Шоколадный бисквит из арахиса (БЛ)
Ингридиенты:
1 чашка жареного арахиса (у меня был просто сушеный)
3 яйца
2 ст.л. фруктозы
1 ст.л. какао
50 г сливочного масла* (для фазы 1 заменить маслом виноградной косточки)
Приготовление:
Размолоть в комбайне арахис в мелкую крупку или перекрутить несколько раз через мясорубку.
Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену, отложить.
Желтки смешать с фруктозой, добавить какао и молотый арахис, хорошо размешать и ввести растопленное сливочное масло, размешать. Масса получается довольно густой.
Осторожно по одной ложке вмешать взбитые белки.
Тесто выложить в форму смазанную маслом и выпекать 20 минут при 180°С (я выпекала в микро 4 минуты при максимальной мощности).
P.S. Орехово шоколадно масляный бисквит не содержит ни грамма муки, на вкус очень шоколадный, а по консистенции плотный и суховатый.
При использовании в качестве основы, нужно его чем-то пропитывать. Если собираетесь лакомиться этим бисквитом сразу же после выпечки, полейте сверху этот ореховый бисквит английским молочным кремом на фруктозе https://forumonti.com/showthread.php?p=80729#post80729.
У меня ушло и так, своё фото сделать не успела))
Источник:montinyak.ru
Социальные закладки