Стевия

[Yulia]

Саша, Лера, а там ведь еще инулин - он же тоже углевод вроде?

В той, на которую Саша ссылку по акции давала, я не нашла на сайте, сколько именно инулина, а в моей стевии его 900 мг как раз в порции (т.е. в одном пакетике), а углеводов тоже 1г. Тоже, кстати, непонятно, а остальные 100 мг за счет чего? Там еще экстракт стевии 130 мг и хром - 50 мкг, ну, и оксид кремния тоже.
Но у Now Foods есть и с мальтодекстрином стевия, вот такая, причем мальтодекстрин - на первом месте в списке ингредиенов (видно на картинке, если увеличить боковую сторону коробки). Я не смогла понять, сколько его там и, хотя эта стевия чуть дешевле, взяла ту, которая без мальтодекстрина.

[Alexa_Alexa]

Юль, инулин - это фруктоолигосахарид - я так понимаю, что он себя ведет как растворимая клетчатка (клетчатка тоже к углеводам относится)

[Yulia]

Ну вот - тогда не факт, что в той стевии, из-за которой сыр-бор, углеводы только за счет мальтодекстрина.

[АЛЕНА]

Alexa_Alexa, спасибо большое за наводку, в выходные заказала себе упаковку стевии, ну, и заодно сироп агавы, а то в Москве она действительно получается золотой.

[Ассоль]

Девочки, а такую стевию нам можно?


марка худеем за неделю

состав:
экстракт стевии (стевиозит). Вспомогательные вещества: декстоза, L-лейцин, карбоксиметилцеллюлоза.

[Штучка]

Стевию можно любую.

[Afina]

Штучка, я вот тоже купила,такую стевию.Так вот в ней на 100гр. белков - 0,жиров - 0, углеводов - 68,каллорийность 272 к/кал.Очень смущает во вспомогательных веществах декстроза (она же глюкоза?) Если стевия не имеет каллорийности,то выходит это не наша стевия?

[Анима]

Добрый день девочки, у меня вопрос по стевии. В выпечке со стевией остаётся горькое послевкусие или нет?

[Штучка]

Наверное, зависит от стевии и ее количества. У меня лично не остается, но привкус остается, который я жутко не люблю и выпечку она у меня ооооочень сильно оседает.

[Alexa_Alexa]

Анима, стевия не даёт выпечке подниматься - так что для выпечки это не лучший выбор подсластителя. Лучше кокосовый сахар, сироп агавы и т.п.
Я стевию только в чизкейки использую - поскольку там даже хорошо, когда масса плотнее и не поднимается.