Junker, стевия бывает в виде зеленого порошка - это, вроде, размолотые сушеные листики стевии, у них сильнее ощущается специфический привкус стевии (кажется), а бывает белый порошок - это уже сам стевиозид, как я понимаю. У меня белый порошок именно.
alenka_ts, да, я пробовала маффины с яблоками и корицей - там яйца, вообще, не добавляются. Получилось отлично и привкус не чувствуется - идеально получилось. И еще, как я говорила, стевия в чизкейки хорошо идет.
Пока что она откровенно не сочетается с шоколадом (по вкусу) и со взбитыми белками (если безе или ореховые печенья - везде, где нужно взбить белки в крепкую пену).
Социальные закладки