Статья: Салат из зелёной редьки

**Shadow** · 05.05.2011, 11:17

Салат из зелёной редьки (любой ПП)

Ингредиенты:
1 зелёная редька среднего размера
1 зелёное яблоко среднего размера
1 свежий огурец среднего размера
1 ч.л. масла виноградной косточки (для БУ варианта)

Приготовление:
Редьку почистить.
У яблока удалить кожицу и сердцевину.
У огурца кожицу можно не удалять.
Редьку, яблоко и огурец потереть на крупной тёрке, немного подсолить, добавить 1ч.л. масла виноградной косточки и хорошо перемешать.

Можно использовать и другие заправки, но тогда надо учитывать БУ или БЛ в итоге получится салат.

**Матрёшка** · 05.05.2011, 11:45

поскольку у кого-то склероз ( не будем тыкать пальцами), то мне пришлось заправку делать по наитию, ну и я использовала в этом салате заправку от Марикюришки - йогурт 0,5% и зеленый лук,,никакой соли или перца,,получилось ну просто волшебно - такой свежий и в тоже время ядрённенький салати,,жалко, что фотки не осталось - ну я так быстро с ним расправилась, что и опомниться не успела,,
в след раз сделаю по первоисточнику - с маслице из какого-нить орешка или авокадное масло

**jezulatko** · 05.05.2011, 12:11

А зеленая редька - это вот это??? А то у нас такое не продается... И как она по вкусу???

**Aniksy** · 05.05.2011, 12:16

Такой салатик у нас в семье называют "Молодость"

Только вместо огурца туда трется морковка и заправляется йогрутом или сметаной.
С огурцом тоже должно быть вкусно!

**Матрёшка** · 05.05.2011, 13:16

у нас называется дайкон,,я делала из такой

**jezulatko** · 05.05.2011, 13:23

ну, так это совсем другое дело - дайкона и у нас завались... И даже у меня в холодильнике... А зеленая редька - экзот... Я как раз Марикюришкин салатик делала намедни с помидорками - очень вкусняцкий....

**Матрёшка** · 05.05.2011, 13:27

а я вот редьку как-то не очень

она мне воняет

а дайкон я очень люблю - особенно корейские салаты( мясные, овощные и рыбные

),,но я ваще овощи не очень как-то,,тут у нас столько всяких навороченных овощей продается, что аж страшно на них смотреть

но я как-то не решаюсь их покупать,,мне еще пожить охота

**jezulatko** · 05.05.2011, 13:30

Эх, пустите меня туда, в Гималаи)))) Я бы уж напробовалась.... У нас тут наоборот - все такая классика, что даже неинтересно... Хотя редьку, если с майонезиком, очень даже....

**jezulatko** · 06.05.2011, 19:40

Все бежали и я бежал (С)

Тоже себе такой салатик сделала на ужин. Заправила только соусом, что остался от фалафеля - беліый йогурт, чеснок, базилик.
Девочки!!! Это божественно!!! Я бы такой салат подавала на десерт, чес слово.
Был легкий налет похожести на Цацики греческие, но они мне не очень именно из-за своей огуречной водянистости. А тут есть к чему зубам приложиться.
Кстати, читала тут намедни книжку "Почему японки не толстеют и не стареют", дайкон там превозносят до небес. И лопают его в каком хотите виде - сырым, вареным, тушеным, жаренным...

Спасибо за рецепт скоростной кухни. Очень помогает занятым дамам

**Yulia** · 06.05.2011, 20:17

jezulatko, зеленая редька - это именно то, что на твоей фотографии. Жаль, что у вас не продуют. А по вусу она, наверное, как раз посредине между черной ядреной редькой и нежным дайконом. То есть воняет редькой, но без ядрености.