Сельдерей...
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Сельдерей...

  1. #1

    По умолчанию Сельдерей...

    Девочки, я гурман сельдерея. В разделе "Рецепты для фазы 1" я поместила несколько рецептиков, а здесь хотела бы поделиться некоторой информацией об этой чудесной пряности...

    Итак, Сельдерей...

    Сельдерей - великолепный пришелец из стран Средиземноморья. Древнегреческие красавицы считали сельдерей магической травой, поддерживающей молодость и влечение. Это пряное растение - частый участник различных диет. О его целебной силе говорится в рецептах нетрадиционной медицины.

    И, поверьте, все перечисленное - правда. Начнем с того, что сельдерей полезен полностью, как говорится, «от макушки до хвоста» - корни, стебли, листья. Сельдерей низкокалориен (всего 18 ккал) и в тоже время богат полезными веществами, в нем содержатся: цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамин С, витамины группы В, РР, Е и провитамин А. Сильный аромат и специфический вкус ему придают эфирные масла.

    Что касается древнегреческих женщин, они считали, что очищающее свойство сельдерея благоприятно сказывается на состоянии кожи, а ежедневное употребление его в пищу помогает сохранить тонкую талию. Более того, сельдерей являлся натуральным афродизиаком, повышающим мужскую потенцию и усиливающим желание. Для женского организма, по мнению гречанок, сельдерей хорош тем, что нормализует гормоны.

    Польза сельдерея очевидна. Он регулирует обмен веществ и гормональный фон, выводит из организма токсины и лишнюю жидкость. Благотворно влияет.на жизнедеятельность организма в целом и повышает тонус. Употреблять сельдерей можно в любом виде: сушеный, тушеный, вареный, но лучше всего -сырой

    Полезные свойства:
    - Сельдерей помогает при повышенном давлении благодаря наличию веществ, регулирующих артериальное давление.
    - Он способствует укреплению иммунитета и улучшает сопротивляемость простудным заболеваниям.
    - Кроме того, сельдерей полезен при болезнях желудка, ревматизме, заболеваниях мочевого пузыря.
    - При ушибах компрессы и примочки из сока сельдерея помогают от синяков и ссадин.
    - Сырые листья сельдерея полезны при лечении нервных заболеваний и стрессов.
    - Сок сельдерея используют как эффективное средство для лечения алкоголизма, он великолепно отрезвляет и помогает при похмельном синдроме.
    - При бессоннице сельдерей следует применять следующим образом: взять 35 г корня сельдерея пахучего, залить 1 л холодной воды, предварительно прокипяченной и остуженной, настаивать в течение 8 часов, затем процедить. Принимать по 1 ложке 3 раза в день.

    Сельдерей и диеты:
    Для людей, ведущих борьбу с лишним весом, сельдерей - отличный помощник, так как салаты и соки из сельдерея являются прекрасным средством для очистки организма от токсинов. Сельдерей используют при лечении ожирения. Сок сельдерея улучшает аппетит и нормализует нарушенный обмен веществ, обладает мочегонным и слабительным эффектом.

    Для профилактики ожирения необходимо принимать сок сельдерея: 2 чайные ложки за полчаса перед едой, три раза в день.

    Для восстановления сил и улучшения цвета лица можно использовать смесь овощных соков в различных комбинациях: сельдерей, морковь, капуста, редька, свекла.

    Для людей, соблюдающих диетическое питание, стоит взять на заметку, что добавлять сельдерей к мясным блюдам - обязательно. Он помогает желудку перерабатывать и усваивать тяжелую пищу, стимулирует выработку желудочного сока, снижает скопление газов и защищает от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.
    Последний раз редактировалось Edelweiss; 09.08.2010 в 15:57.
    Валя, рост 167см.
    С 09.07.2012г снова на Монти
    Вес сегодня 97,3 кг

  2. #2

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Edelweiss Посмотреть сообщение
    Девочки, я гурман сельдерея. В разделе "Рецепты для фазы 1" я поместила несколько рецептиков, а здесь хотела бы поделиться некоторой информацией об этой чудесной пряности...

    Итак, Сельдерей...

    Сельдерей - великолепный пришелец из стран Средиземноморья. Древнегреческие красавицы считали сельдерей магической травой, поддерживающей молодость и влечение. Это пряное растение - частый участник различных диет. О его целебной силе говорится в рецептах нетрадиционной медицины.
    Сельдерей просто замечателен, но в сыром виде. Нашла информацию, что ГИ вареного сельдерея - 85 . Я просто ищу такую замену картофелю, которую можно будет сочетать с куриным бульоном. Нужен продукт с ГИ 35 и меньше, как я понимаю.

  3. #3
    Новичок Аватар для Dafodilla
    Регистрация
    10.01.2017
    Адрес
    Геленджик
    Сообщений
    102
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    ((( сварила в супе корень сельдерея ((((( увидела ГИ только, когда суп кончился (((
    А стебли варить можно??

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Что-то вы тут совсем запутались с сельдереем.

    Есть корневой сельдерей, у которого хоть ГИ и 85, но он помечен звездочкой в таблицах, а звездочкой отмечены продукты с содержанием углеводов менее 5%, таким образом, их индекс гликемической нагрузки невысок и позволяет употреблять их в умеренном количестве без риска.

    Есть зеленые стебли сельдерея, у них вообще Ги ничтожно мал, что можно своершенно в любом количестве есть и с чем угодно сочетая в любой прием пищи.

    Так что едим и не боимся. В каталогах у нас есть рецепты с сельдереем,к ак замена картошки как раз.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Новичок Аватар для Dafodilla
    Регистрация
    10.01.2017
    Адрес
    Геленджик
    Сообщений
    102
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Ааа...Тогда понятно, спасибо!

Похожие темы

  1. Сельдерей с грибами по-китайски (любой ПП )
    от Asstilba в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 02.03.2011, 12:19

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •