Баклажаны-гриль по-итальянски (БЛ)
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Баклажаны-гриль по-итальянски (БЛ)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Tashka
    Регистрация
    01.01.2010
    Адрес
    London
    Сообщений
    231

    По умолчанию Баклажаны-гриль по-итальянски (БЛ)

    Давно хочу поделиться этим необыкновенно вкусным и простым рецептом. Это одна из моих любимых закусок,а также любимая закуска моих гостей!





    Ингредиенты:
    Баклажаны - штуки 3 крупных
    Чеснок - 2-3 зубчика
    мята свежая
    оливковое масло
    бальзамический уксус
    соль


    Способ приготовления:

    Баклажаны разрезать пополам. Нарезать на дольки примерно мм по 3. посыпать солью. Минут через 30 слить жидкость

    В качестве гриля я использую очень толстую и тяжелую рифленую сковородку.

    Внимание: на данном этапе масло НЕ используем!

    Выкладываем ломтики баклажанов на сковороду. Переодически переворачиваем, чтобы они равномерно приготовились с обоих сторон. Постоянно следим, чтобы они не подгорели и не прилипли. Они будут очень симпатичные - в полосочку!

    Выкладываем партию в заранее приготовленный глубокий контейнер. Поливаем оливковым маслом, посыпаем мелконарубленными чесноком и мятой, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

    Тоже самое проделываем с остальными партиями. Я обычно обильно поливаю оливковым маслом, покрываю баклажаны "с головой"!

    Периодически перемешивайте баклажаны в контейнере, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и баклажаны хорошо пропитались.

    Хранить такую закуску можно дооолго, только врядли получится, т.к. очень вкусно. Можно кушать (подавать) как отдельное блюдо, либо положить пару кусочков на поджаренный и сбрызнутый оливковым маслом ломтик хлеба (это для гостей!! ), тогда получится Баклажановая Брускета

    Наверняка в духовке тоже получится, но тогда баклажаны не будут такие полосатенькие, как должны быть :-) А также, мне кажется, труднее следить за уровнем готовности.

    Пожалуйста, задавайте вопросы, если что-то непонятно. Я надеюсь, вам понравится это блюдо!
    Изображения Изображения  
    Последний раз редактировалось Хитрость; 14.06.2012 в 09:42.
    Join me in the Phentermine support group!


  2. #2
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Действительно, очень вкусно и быстро. И травки можно выбрать по своему вкусу. Я мяту не очень, зато базилика и кинзы не пожалела - получилось очень вкусненько!
    Спасибо за простоту решения, что делать с "тонной" баклажанов



    Отвоевываю достигнутые результаты

  3. #3
    Опытный Аватар для Thomasok
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Turin, Italy, Italy
    Сообщений
    961
    Записей в дневнике
    214

    По умолчанию

    Я постоянно их готовлю, правда маслом сильно не заливаю только чуть-чуть и посыпаю только орегано. А потом из них делаю еще лазанью просто эти гриль Пластинки использую вместо теста- алла пармежано. Кажется тут есть уже рецептик.
    Хочу стать мамой... Каждый день принимаю витамины С, Е, рыбьий жир, цинк, магний

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Tashka
    Регистрация
    01.01.2010
    Адрес
    London
    Сообщений
    231

    По умолчанию

    Да, рецепт такой лазаньи тут есть А почему мяту не используешь? Не нравится?
    Последний раз редактировалось Tashka; 13.06.2012 в 09:22.
    Join me in the Phentermine support group!


  5. #5
    Увлеченный Аватар для Tashka
    Регистрация
    01.01.2010
    Адрес
    London
    Сообщений
    231

    По умолчанию

    Дорогие модераторы, пожалуйста, замените фото в рецепте на это


    спасибо!
    Join me in the Phentermine support group!


  6. #6
    Знаток Аватар для Antaris
    Регистрация
    06.10.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,067
    Записей в дневнике
    343

    По умолчанию

    Улет! Делала с базиликом. В сочетании с криспами и творожным сыром обалденная штука!

    [url=http://www.nadietah.ru/blog]

  7. #7
    Новичок Аватар для LPC
    Регистрация
    07.12.2011
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    104
    Записей в дневнике
    55

    По умолчанию

    Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!
    я все искала основу для карпаччо из баклажанов! уже поставила мариноваться - как сделаю карпаччо - обязательно рецептик выложу)


    худею второй раз, в первый раз удалось сбросить 8 кг за 5 месяцев, но через год вернулось 7 кг
    мой дневник помогайте советами если не трудно

Похожие темы

  1. Баклажаны с фенхелем по-маррокански (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 11.05.2017, 04:34
  2. Баклажаны, запеченные с фетой (БЛ)
    от Stroynaya в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 19.09.2012, 11:20
  3. Запеченные баклажаны (БЛ)
    от Галина в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 31.07.2010, 22:37
  4. Статья: Тефтели по-итальянски
    от Stroynaya в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 14.06.2010, 12:55
  5. Статья: Мясное рагу по-итальянски
    от Хитрость в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 07.12.2009, 13:42

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •