Чечевица c луком (любой ПП)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Чечевица c луком (любой ПП)

  1. #1
    Опытный Аватар для Aniksy
    Регистрация
    05.08.2010
    Адрес
    Остров Любви
    Сообщений
    570

    По умолчанию Чечевица c луком (любой ПП)

    Чечевица с луком (любой ПП)

    Ингредиенты:

    Стакан зеленой или коричневой чечевицы
    горсточка риса Басмати или неочищенного коричневого (для БУ)
    2 луковицы
    2,5 стакана воды
    оливковое масло около 2 ст.ложек (для БЛ), виноградной косточки (для БУ)
    соль
    лимон


    Приготовление:

    Чечевицу замочить в воде на несколько часов, промыть, выложить в кастрюлю, добавить 2,5 стакана воды (и горсточку риса для БУ варианта) и посолить по вкусу. Поставить на средний огонь и варить до того, как чечевица станет мягкой (при необходимости добавить воды).
    Мелко порезать лук и обжарить его на оливковом масле.
    Добавить жареный лук в готовую чечевицу, закрыть крышкой и дать постоять около 15 минут перед подачей на стол.
    Можно подавать с йогрутом.


    Мои комментарии

    Лимон выжимают в готовую чечевицу тогда же, когда добавляют лук, это придает кисловатый вкус, который лично мне не по душе, хотя большинству нравится.
    Оливкового масла лучше не жалеть, оно придает особый вкус блюду. Я обычно обжариваю лук на 1 ст. ложке масла и добавляю вторую уже в кастрюлю.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 26.03.2013 в 14:17.
    Избегаю о/ж и соевых продуктов.
    Вес 59 кг, поддержваю на 1-2 фазе.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    А сколько масла в рецепте? То, может, если мало и заменить виноградной косточкой, то в БУ пойдет и для БУ рис вполне тоже подходит?
    Последний раз редактировалось Штучка; 26.03.2013 в 23:48.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Опытный Аватар для Aniksy
    Регистрация
    05.08.2010
    Адрес
    Остров Любви
    Сообщений
    570

    По умолчанию

    Я жарю на одной столовой ложке лук, добавляю в чечевицу. А потом добавляю еще столовую ложку уже во все блюдо, перемешиваю и даю настояться.
    По правилам, она должна быть такая, блестящая... меньше одной столовой ложки я бы не клала.

    Можно попробовать и поэкспериментировать с маслом виноградной косточки, но, т.к. я пока нигде его найти не могу, то не знаю...

    У нас это блюдо всегда идет отдельно, обычно на обед. Поэтому в принципе, если исхитриться пожарить лук на очень маленьком колическтве допустимого масла и добавить обезжиренный йогурт (т.к. как вариант, можно есть с йогуртом), масло может и не понадиться. Но я, например, ни йогурт, ни лимон с этим блюдом не люблю.
    Избегаю о/ж и соевых продуктов.
    Вес 59 кг, поддержваю на 1-2 фазе.

  4. #4
    Новичок Аватар для Юлия22
    Регистрация
    11.03.2012
    Адрес
    Казахстан
    Сообщений
    54
    Записей в дневнике
    6

    По умолчанию

    Рис можно брать любой?
    Юля 36 лет, рост 173.
    Было 70,5 -> сейчас 66,5 -> стремлюсь к 60 кг.
    Мой дневник

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,902
    Записей в дневнике
    455

    По умолчанию

    Только рис со средним или низким гликемическим индексом: басмати или коричневый неочищенный рис.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Новичок Аватар для Юлия22
    Регистрация
    11.03.2012
    Адрес
    Казахстан
    Сообщений
    54
    Записей в дневнике
    6

    По умолчанию

    Готовила из красной чечевицы, не рассчитала, что варится она быстрее риса, ну все равно получилось очень вкусно!
    Юля 36 лет, рост 173.
    Было 70,5 -> сейчас 66,5 -> стремлюсь к 60 кг.
    Мой дневник

Похожие темы

  1. Жареная “картошка” из дайкона с луком-пореем и чесноком (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 28
    Последнее сообщение: 15.11.2017, 08:55
  2. Чечевица-карри (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 08.01.2017, 06:39
  3. Статья: Бхаджи с луком
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 42
    Последнее сообщение: 05.11.2012, 13:31
  4. Весеннее ризотто с луком (любой ПП)
    от catherine в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 02.03.2010, 23:22
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 13.05.2009, 00:58

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •