Халва подсолнечная в шоколаде (БЛ)

**Umaporn** · 08.01.2010, 15:47

А сколько в граммах шоколада надо для этой цели?И сколько времени держать на огне?Томить - это подогревать в кастрюле? Я вчера попробовала,так у меня он сильно по стенкам кастрюли размазался...вот думаю,может,я мало грела?Недолго...

**Alexa_Alexa** · 08.01.2010, 16:47

Я конфеты покрываю всегда только чистым шоколадом, потому что глазурь до конца не застывает, остается липковатой, а шоколад - превращается в обычный шоколад :mig:.
Для этого крошу плитку шоколада 100г в емкость, ставлю на водяную баню и нагреваю, пока шоколад не станет жидким.
А потом в горячий шоколад быстренько окунаю конфетки по одной и выкладываю на блюдо, покрытое фальгой или бумагой для выпечки, и ставлю в холодильник.

**Наташа** · 15.06.2010, 20:23

Огромное спасибо за рецепт! Делала уже много раз в варианте Алексы- подсолнечную халву! Очень вкусно, сытно и сладко!

**Umaporn** · 03.08.2010, 16:11

mari_kyri,можешь поделиться опытом,как именно ты готовила и что еще использовала,кроме арахиса?

**mari_kyri** · 03.08.2010, 19:19

всё тоже самое, что в подсолнечной халве по рецепту Alexa_Alexa) просто я люблю больше арахисовую с орешками цельными, в блендере превратила в муку, высыпала в чашку поглубже,немного кинула цельных зерен, добавила масло подсолнечное, арахисового не было, сиропа агавы тоже не нашлось, поэтому грешила с мёдом и немного водички) ну о4 вкусненько:goodby:

**Анечка** · 20.11.2010, 13:37

Девоньки, а кроме меда чем можно агаву заменить в этом рецепте????

**Alexa_Alexa** · 20.11.2010, 13:50

Можно взять фруктозу по вкусу и добавить 1-2ст.л. воды - посмотришь по консистенции

**mari_kyri** · 30.11.2010, 15:52

Не буду кривить душой, сказав, что это такое.. такое объедение, нежное по консистеции и тающие во рту.

Делала не с подсолнечника, а с арахиса (больше такую люблю). Для начала подсушила арахис до светло-коричневого цвета. Почистила от шкурки, перемолола в блендере, но не в муку, а осталось чуток цельных. Добавила 2 ст.л. ВК. Ввиду отсутствия сиропа использовала 2 ст. л. меда*(мёд употребляем только в БУ, но на II Фазе не думаю, что о4 страшно). Растопила его в микро, добавила к нему 2 ст. л. воды. И всё перемешала. Думаю, что я только выиграла от меда, тем более его нужно меньше, а до нужной консистенции можно довести водичкой. Сформировала в виде прямоугольной плоской лепешки и в холодильник на полчаса. Растопила шоко и обваляла при помощи вилки.

Вот, что получилось: не о4 красиво лёг шоко, т.к. уже его остывшие остатки от кунжутной халвы teetj Извините за качество фото, но мой телефон почему-то фокусируется на задних конфетках)

P.S. хранить в холодильнике, перед поеданием за 20 минут достать, чтоб шоко и внутри начинка стали таять