Халва подсолнечная в шоколаде (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 18.03.2011, 20:46

За консистенцией ты ж будешь следить

Можно масла меньше, можно сиропа агавы меньше и использовать другой подсластитель.

**jezulatko** · 16.09.2011, 18:49

Доктор принес домой неправильную халву... А я ее так люблю, это один из немногих продуктов, за которым я согласна ходить здесь в русские магазины. Пообливалась-пообливалась я слюной и решила заглянуть в наш волшебный ларец рецептов.
И не разочаровалась. Даже и не подозревала, что халву можно сделать так легко... Ура!!! Я спасена....
Семечек брала 250 гр. Это как раз 15 сл.л, если с горкой.
Чуть их подсушила на сковородке. Единственное, что не учла, что всю жидкость надо наливать уже после перемолки, иначе они очень быстро сбиваются в одну непроворачиваемую массу.
В общем, у меня получилось что-то среднее между козинаки и халвой... Но все равно вкусно!!!!!!
Огромное спасибо!!!!! Теперь главное - спрятать подальше от Доктора))))

**Мурлыкалка** · 21.09.2011, 12:41

А кунжутную халву никто не делал? У меня кило кунжута дома простаивает..

**Alexa_Alexa** · 21.09.2011, 13:18

Халва кунжутная.

**jezulatko** · 21.09.2011, 13:46

Сделала уже третью варку этой халвы. Вторая пролетела мимо меня, только и успела, что слизнуть с блендера.. Все остальное слопали спингрызы домашние. Под чистую.. Понаехали еще гости, сказали, Доктор придет, скажешь ему, что тут у вас случилось халвинное стихийное бедствие. Была халва и исчезла....

И вот к какому выводу я пришла. Семечки все-таки надо подсушивать до золотистого цвета. Во-первых, цвет красивый у халвы получается, а во-вторых, она получается гораздо вкуснее. По вкусу близка к козинакам. У халвы из сырых семечек сильно чувствуется привкус этот сырой... Что впрочем не помешало всю ее умять.... Вот проглоты.... 0,5 халвы за один присест!!!!

**Alexa_Alexa** · 22.09.2011, 10:05

Ириш, как вовремя твой отзыв! Я как раз халву собираюсь делать - попробую семейки подрумянить чуток на сухой сковородке.

--------------
Сделала халву, правда, семечки так и не пожарила. Зато смешала их пополам с кунжутной мукой (она без дела у меня валялась) - получилось очень вкусно!
А еще хочу сказать, что если используете в качестве подсластителя только жидкий сироп (агавы или еще какой), то масло , может, добавлять и не потребуется, так как семечковая масса достаточно влажная будет.
Мне , кстати, в последнее время нравится в халву щепотку соли добавлять - для многогранности вкуса, так сказать.

**jezulatko** · 22.09.2011, 10:58

А я еще думаю, что неплохо было бы попробовать еще добавить щепотку имбиря молотого... Очень уж мне приглянулось это сочетание сладко, остренького в пирогах от Штучки...