А сколько в граммах шоколада надо для этой цели?И сколько времени держать на огне?Томить - это подогревать в кастрюле? Я вчера попробовала,так у меня он сильно по стенкам кастрюли размазался...вот думаю,может,я мало грела?Недолго...
А сколько в граммах шоколада надо для этой цели?И сколько времени держать на огне?Томить - это подогревать в кастрюле? Я вчера попробовала,так у меня он сильно по стенкам кастрюли размазался...вот думаю,может,я мало грела?Недолго...
Я конфеты покрываю всегда только чистым шоколадом, потому что глазурь до конца не застывает, остается липковатой, а шоколад - превращается в обычный шоколад :mig:.
Для этого крошу плитку шоколада 100г в емкость, ставлю на водяную баню и нагреваю, пока шоколад не станет жидким.
А потом в горячий шоколад быстренько окунаю конфетки по одной и выкладываю на блюдо, покрытое фальгой или бумагой для выпечки, и ставлю в холодильник.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Огромное спасибо за рецепт! Делала уже много раз в варианте Алексы- подсолнечную халву! Очень вкусно, сытно и сладко!
2 фаза. Сохраняю достигнутый результат
Рост- 169 см., вес- 56 кг.
mari_kyri,можешь поделиться опытом,как именно ты готовила и что еще использовала,кроме арахиса?
всё тоже самое, что в подсолнечной халве по рецепту Alexa_Alexa) просто я люблю больше арахисовую с орешками цельными, в блендере превратила в муку, высыпала в чашку поглубже,немного кинула цельных зерен, добавила масло подсолнечное, арахисового не было, сиропа агавы тоже не нашлось, поэтому грешила с мёдом и немного водички) ну о4 вкусненько:goodby:
Девоньки, а кроме меда чем можно агаву заменить в этом рецепте????
мама 2 деток, вегетарианка
Можно взять фруктозу по вкусу и добавить 1-2ст.л. воды - посмотришь по консистенции
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Не буду кривить душой, сказав, что это такое.. такое объедение, нежное по консистеции и тающие во рту.
Делала не с подсолнечника, а с арахиса (больше такую люблю). Для начала подсушила арахис до светло-коричневого цвета. Почистила от шкурки, перемолола в блендере, но не в муку, а осталось чуток цельных. Добавила 2 ст.л. ВК. Ввиду отсутствия сиропа использовала 2 ст. л. меда*(мёд употребляем только в БУ, но на II Фазе не думаю, что о4 страшно). Растопила его в микро, добавила к нему 2 ст. л. воды. И всё перемешала. Думаю, что я только выиграла от меда, тем более его нужно меньше, а до нужной консистенции можно довести водичкой. Сформировала в виде прямоугольной плоской лепешки и в холодильник на полчаса. Растопила шоко и обваляла при помощи вилки.
Вот, что получилось: не о4 красиво лёг шоко, т.к. уже его остывшие остатки от кунжутной халвы teetj Извините за качество фото, но мой телефон почему-то фокусируется на задних конфетках)
P.S. хранить в холодильнике, перед поеданием за 20 минут достать, чтоб шоко и внутри начинка стали таять
Последний раз редактировалось mari_kyri; 30.11.2010 в 17:09.
Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24
Фотка отличная - смотрится аппетитно, так что не комплексуй!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Так нельзя ж мед в БЛ. Или что-то изменилось?
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Социальные закладки