Вопрос-Ответ 1

[Хитрость]

Девочки! А какую рыбу можно в БУ? что у нас нежирная рыба?
И еще... как сделать гречневые блинчики БЕЗ кефира и молока? у кого есть какие идеи?? repa

[Alexa_Alexa]

ШИКоладная, по последним данным минимальный перерыв между приемами пищи - 2 часа всегда.

Хитрость, любую рыбу можно в БУ, поскольку рыбий жир относится к полиненасыщенным жирным кислотам и не способен откладываться в жир.
Что касается блинчиков, то, может, на соевом молоке их делать?

[Asstilba]

Девочки, подскажите ответ или пошлите меня читать, если где-то это уже было.
Сегодня до истерики захотелось ячневой каши, это которая из ячменя. Нам ее можно? какой у нее ГИ?

Оля, у меня есть выборка по ГИ разных каш/круп, только в ХЕ, к сожалению. Незнаю зачем, но может и пригодится.
- каша гречневая рассыпчатая - 40,
- каша манная жидкая на воде - 75,
- каша овсяная "Геркулес" вязкая на воде - 55,
- каша овсяная вязкая на воде - 40,
- каша перловая рассыпчатая - 50,
- каша пшеничная на воде - 70,
- каша пшенная вязкая на воде - 50,
- каша пшенная рассыпчатая - 50,
- каша рисовая вязкая на воде - 70,
- каша ячневая вязкая на воде - 50,
- каша ячневая рассыпчатая – 50

[eldorado]

Хитрость, гречневые блинчики можно сделать просто на воде, я всегда так делаю, или 50/50 вода + 0,5% молоко.

[Asstilba]

Аня, если ты никогда греч.блины не делала, то советую приступить к приготовлению "с осторожностью". Я ни в коем случае тебя не пугаю, просто наша греч. мука сильно отличается от импорт. произв-ва, она у нас, если так можно выразиться, "тяжелая", поэтому ее нужно класть гораздо меньше, чем предлагается в рецепте.

[Хитрость]

Анют! Делала многократно гречневые блинчики. Очень мне пришлись. Но тут у меня попытка все-таки сдвинуть организмУ с мертвой точки, поэтому убрала ВСЮ молочку... вот и не знаю, что и как ...

Интересно, а если сделать тесто, как для вареников, на воде.. и сделать такие "вареники гречневые" овощами, это будет съедобно ? repa

[Хитрость]

у меня есть выборка по ГИ разных каш/круп, только в ХЕ

А... простите, неуча... а ХЕ это что?!

[Helga]

это "иксель", как я понимаю)

Анечка, а вот у тебя в таблице ячневую кашу получается на воде можно кушать в БУПП???

[IceCream'er]

наша греч. мука сильно отличается от импорт. произв-ва, она у нас, если так можно выразиться, "тяжелая"

Девочки, а мне мама посоветовала вместо муки покупной, сделать её самой: гречку в кофемолке перемолоть. Я так хлеб на кефире делала. Очень даже ничего. Вкус гречки правда сильно чувствуется, но я его люблю.

[Alexa_Alexa]

А... простите, неуча... а ХЕ это что?!

ХЕ это "хлебные единицы". В этой системе гликемических индексов отсчет ведется по сравнению с влиянием на гликемию Белого хлеба. А у Монтиньяка - за основу берется Глюкоза.