Девочки, ну давайте подумаем логически, ведь в этих 4% имеется в виду, что 4 грама жира приходится на 100 гр общего веса мяса с жиром, правильно? А тк мы все наружные жиры (видные) обычно вычищаем, то значит наши очищеные грудки и есть 2х и менее процентные. Не надо заморачивать себе голову. Я не пищевик, но абсолютно не представляю себе чем это надо кормить курочек, чтоб у них белое мясо без видемых жиров было более 2%? ИМХО