Вредина, клетчатка - это нерастворимые волокна, содержащиеся в растениях, гликемический индекс она понижает, но лучше использовать не чистую клетчатку, а употреблять отруби и неочищенную муку. С клетчаткой тоже не надо перебарщивать - она сильно нагружает органы пищеварения, а наше меню , содержащее неочищенную муку, и так достаточно клетчатки содержит.

Umaporn, если речь идет об одном разе в месяц, то лучше сливочное масло.