Катя,

1) если без масла и других жиров, то хороший БУ
2) можно в БЛ
3) Можно
4) официально нет
5) какая каша? овсянку, например, варить нельзя. Гречка, например или рис - теоритически да

Самое главное из всего выше, не забываем про ограничение коровьх молочных продуктов до 125 гр в день

6) в теме "Продукты без подвоха" выставлялись другие варианты. может, найдешь что-то для себя приемлимое