Вопрос-Ответ 1

**Хитрость** · 02.06.2009, 11:06

Алекса! Ну так вопрос и появился после

ГИ 35... а вроде в БЛ до 35... вот собственно и заморочилась

**Alexa_Alexa** · 02.06.2009, 12:01

Все продукты, включенные в таблицу низкого ГИ (зеленого цвета) можно есть в любой прием пищи. Имеется ввиду до 35 включительно.

**Matjuha** · 24.06.2009, 11:22

Сообщение от alenka_ts

Тогда поясните мне, пожалуйста, про муку ещё раз.
Я покупаю муку обойную грубого помола (Беловодье). На самом сайте написано вот что:
"Ее отличие от цельнозерновой муки, в том, что у муки грубого помола частично удалены плодовые оболочки, отобрано небольшое количество отрубей и частично удален зародыш. Так же она более выровнена по крупности, что не маловажно для ее хлебопекарных свойств, но об этом чуть позже."
Это нормальная мука?

Это же про грубый помол. А обойная -это и есть цельнозерновая. Я так поняла. Вот:

В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В итоге мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а так же большое количество пищевых волокон. И все это в естественном, натуральном виде, к которому наиболее адаптированы пищеварительные возможности человеческого организма, за тысячелетия его эволюционного развития.

Это как раз по муку Беловодье.

**iUmka** · 29.06.2009, 00:09

Девочки, а как у нас с арбузами? Монтиньячий сайт говорит что несмотря на высокий ГИ, он не повышает значительно сахар в крови... Что делать то? У меня арбуз лежит и так его хочется!

**Штучка** · 29.06.2009, 00:31

Ешь, наслаждайся и не бойся!! Все нормально с арбузами, едим их

**Alexa_Alexa** · 29.06.2009, 09:19

iUmka, для таких вопросов у нас тема "Вопрос-Ответ" специально создана

**iUmka** · 01.07.2009, 15:31

А как Монтиньяк к мизо/мисо относится? Это ведь паста из риса/пщеницы? Я вот только кружечку выпила, а теперь сижу и сомневаюсь

**Штучка** · 01.07.2009, 15:41

Мисо готовится, во-первых, из разных злаков, не обязательно риса и пшеницы, они могут быть в разных пропорциях, а также соевые бобы, ячмень и т.п. А потом они ж ферментированные.

Прям точно не скажу, но ведь в соевый соус тоже часто идет ферментированная пшеница.