Вопрос-Ответ 1

[Alexa_Alexa]

Любой солод имеет высокий ГИ - нам его нельзя.

[Штучка]

Veda,
Уменьши изображение, согласно Правилам Форума

[Helga]

а на таком маленьком фото нифига не видно(( что тут скажешь?

[Штучка]

Можно прицепить нормального (большого размера) фото и 4ерез функцию "увели4ить" его уменьшить, как обы4но делаем и везде фото цепляем.

[Штучка]

Многие вопросы-ответы-обсуждения из данной темы были перенесены в соответствующие темы о конкретных продуктах, так что если кто-то потерял тут или исчезли ваши сообщения из данной темы - ищите в соответствующих темах.

КАТАЛОГ РАЗДЕЛА разных продуктов питания находится тут

Напоминаю, что в этой теме мы задаем вопросы о продуктах, которые пока не имеют отдельных тем и они НЕ включены в каталог (ссылка выше)

Спасибо

[prosto]

Девочки, хочу задать вопрос по поводу многокомпонентных блюд!
Вот если у меня, добустим, конкретный винегрет, какой у этого блюда будет ГИ? по среднему брать? Или, может быть, посчитать по моей табличке сводной все ИГН и зная вес готового блюда и вес каждого из продуктов вывести ГИ? Он будет верен? Мне это нужно, чтобы посчитать ИГН за сутки.

И вот еще вопрос - если все ингридиенты очень правильные, а один (и его в составе совсем немного) - неправильный, может, он скрадывается правильными? Как шоколад больше 75% скрадывает сахар. Или нет? Например, я себе когда-то покупала обалденные конфетки, но там в составе - патока, у производитель узнавала, менее 3% от веса, а сделаны они из клетчатки, вот такие:

Десерт «Восточная сказка» с курагой
Состав: клетчатка из зародышей пшеницы, патока, масло из семян тыквы, курага, хлопья из зародышей пшеницы.

Можно их иногда хотя бы?

[Хитрость]

Prosto! По поводу ГИ многокомпонентных продуктов у нас есть ответы с официального сайта. Один и более уточняющий второй
А по поводу конфет... я бы не рисковала. Лучше приготовить самой по нашим рецептам. Например такие

[Helga]

а по-моему, в одном из ответов с сайта была информация, что можно употреблять продукты, в составе которых сахара меньше 2-3%.
поправьте меня, если это не так

[Asstilba]

Оксана, патока имеет ГИ 70 (Molasses 70), но в вопросах-ответах с офиц. сайта Вопрос 67 говориться о том, о чем писала Оля в своем постинге. Состав этих конфет содержит большое количество нерастворимой клетчатки, которая безусловно погасит ГИ патоки. Весь вопрос в тыквенном масле (которое содержит моно и поли ЖК пополам практически), сколько его в составе, а отсюда - можно ли такие конфеты есть в БУПП. А вот для БЛПП вполне подходят, только без фанатизма. Жаль фото маленькое - рассмотреть не удалось их хорошо.

[prosto]

Ань, на сайте тоже маленькая фотка, вот я себе закажу - выложу побольше. Это, кстати, тоже Харьковчане производят (Наша марка), я их хлопья и клетчатку выкладывала в Продуктах без подвоха. Значит, их и как перекус можно, с сыром, например? И яблочком или грушей?