Вопрос-Ответ 1

**Alexa_Alexa** · 25.10.2009, 21:04

Ну, на ужин мы же, всё равно, не кашу едим, а рыбку, в основном, креветки... Еще на форуме Сибилль Монтиньяк говорится о допустимости в белково-углеводный прием пищи нежирной ветчины (но это состав продукта надо знать - у Штучки в дневничке иногда появляется ветчина всего 1,8% жирности, вот такую можно), а также нежирного мяса птицы (в куриных грудках без кожи бывает менее 2% жирности, но в Москве, наверное, такое не встретишь).
В общем, главное, что бы жиров не было или был минимум в БУ приеме пище - пляшем от этого. Если повезет найти такую обезжиренную ветчину - она тоже подходит.

**Хитрость** · 25.10.2009, 21:22

Саш, а почему не кашу? Гречку ведь можно? а если сделать плов с грибами из басмати? Вот птицу я бы есть в БУ не стала...

С жирами-то все очевидно, я поэтому и спрашивала о ГИ исходных продуктов для БУ ужинов...

**Alexa_Alexa** · 25.10.2009, 21:36

Потому не кашу - из суеверия teetj

**Alexa_Alexa** · 26.10.2009, 15:07

Тема о том, что из чего приготовить у нас тут - переношу туда вопрос.

**Petitenat** · 28.10.2009, 11:16

Доброе утро!

Вчера вечером хватило меня на варку супа из лука-порея. Получился он жидковатым. Я говорю мужу : эх, жалко нет дома цветной капусты, чтобы суп загустить. А он мне в ответ, тоскливо так : а может картошечку добавим??? От картошки в супе я отказалась, но сделала ему отдельно пюре.

Вот интересно, можно ли и в каком виде есть картошку, на фазе II? Муж у меня худой : 173 см на 68-70 кг. Но у него повышенный холестерол (холестерин?)

И еще вопрос : купила я тут так называемые Germes de blé – ростки пшеницы, они же – отруби, в русском словаре. На упаковке написано, что их нельзя греть... Прочитала уже дома и расстроилась, так как планировала с ними печь маффины с форума. Если тут кто есть франко-говорящие, подскажите, пожалуйста, как будут правильно по-французски «отруби»?

ой, сама нашла, как будут отруби – son de blé !!

**Alexa_Alexa** · 28.10.2009, 12:09

Petitenat, про картофель ответила в дневнике.

Просьба не дублировать вопросы в разных темах!

**Petitenat** · 29.10.2009, 12:55

Скажите, пожалуйста, можно ли нам использовать и в каких сочетаниях сыр типа Филадельфии? У нас во Франции есть сыр похожий – Кантаду называется.
Состав у него такой :
Белки 7г
Углеводы 2,5г
Жиры 32,5г
Жирность в сухом веществе 70%
Жирность в конечном продукте 32,5%

**Alexa_Alexa** · 29.10.2009, 13:24

Petitenat, исходя из жирности такие мягкие сыры едим в белково-липидные приемы пищи. И еще они содержат сыворотку, поэтому входят в норму молочки в день.

каро , льняное семя нам можно, льняную муку можно, а вот что за зверь льняная каша - непонятно. Напиши, пожалуйста, её состав.

**natusya84** · 01.11.2009, 20:28

У меня вопрос по поводу рисового гриба.Можно пить квас который из него получается, если гриб заливается подслащенной водой?Или может сахар заменить фруктозой?