Вопрос-Ответ 1

[IceCream'er]

А у меня вот какой воросик по поводу вот этого принципа:

1. Употреблять углеводы с высоким гликемическим индексом - эпизодическое нарушение этого правила сведет на нет многонедельные результаты оздоровления вашего организма, "откатит" Вас к началу пути

На сколько он категоричен? Поясню. Ну вот скажем кушаю я правильно 3 недели и уже сбросила 3кг (ситуацию пока описываю гипотетическую), потом вдруг съедаю бутик с булкой или кусок торта. Ну не прибавлю же я сразу эти 3 кг обратно? Хочу ещё пояснить, что я интересуюсь не потому, что мне трудно на монти и я предвижу много косяков в будущем. Мне действительно интерестно, почему так категорично?

[Asstilba]

Наташа, 3 кг ты не добавишь, это однозначно. Но, твой организм, который привык к тому, что его любят и правильно "кормят" (т.е. обмен веществ восстановлен, поджелуд. железа работает нормально), от подобного придет в недоумение и небольшой шок. Так вот для того, чтобы восстановиться после куска торта, ему определенно потребуется время. Думаю, что на неделю-полторы этот "кусочек" тебя отбросит однозначно.

А под фразой "начало пути" Монти подразумевал не вес, а "приучение" организма к новой жизни, т.е. тебе нужно будет заново восстановить его работу. А на это нужно время.

[IceCream'er]

Аня, поняла! Спасибо!

[Хитрость]

Случайно выяснила, что для детского питания выпускают Виноградный сахар, вот теперь задумалась, может быть, если в Москве нет правильной фруктозы, а сироп агавы весьма дорогое удовольствием, в БУ выпечку есть смысл добавлять этого зверя? Или это все-таки идея плохая?

[Alexa_Alexa]

Виноградный сахар - это глюкоза (точнее, один из изомеров глюкозы - D-глюкоза, декстроза), нам его нельзя.

[Ivadara]

девушки, я немного с опозданием, но все же ...про "кусочек тортика ",а если , к примеру, уже все - результат достигнут, ну скажем так ,за год ,поджелудочная работает, все в норме и мы переходим на вторую фазу ну и допускаем для себя все тот же неправильный "кусочек тортика",вот в данном случае , что будет происходить ...все тот же отброс назад ...но куда ?ведь результат то уже достигнут. Немного непонятно , что проиходит с организмом и как он реагирует , ведь насколько я поняла , после такого вот долгсрочного восстановления работы поджелудочной , она адекватно реагирует на те же неправильные продукты ,естественно в достаточно ограниченном колличестве и в качестве исключения. Мне вот этот момент совсем непонятен - что происходит после ?

[Alexa_Alexa]

Ириш, я так понимаю, что склонность к набору веса, всё равно , остается - запас "прочности" у поджелудочной не бесконечен. Честно говоря, не факт, что реакцию своего организма на неправильные углеводы можно, в принципе, полностью "перевоспитать". Даже если тему отпуска прочитать - наглядно видно, что даже после снижения веса, при регулярных отклонениях от метода небольшой привес наблюдается у многих.
А так, конечно, если пару раз в месяц что-то неправильное съесть, обратно скинутые кило не вернутся.

Мы эту тему еще обсуждаем тут "Статистика для второй фазы"

[Похудышка]

Девушки, я что-то немного в недоумении - проясните для меня, пожалуйста, вот что - мы едим в БУПП продукты с жирностью до 1,5% - так?

На первой фазе бОльшая жирность сводит на нет усилия - верно?

А если мы смешаем 3-4% с 0% - два творога например - можно ли будет его в БУПП употребить? или только на второй фазе позволительно?

Прошу прощения, если туплю - но что-то вот этот момент у меня в голове не укладывается

[Alexa_Alexa]

Похудышка, если смешаешь в соотношении 50 на 50 % творога 3% жирности и 0%, то общая жирность продукта получится 1,5% на 100г и его можно в БУПП.

[Штучка]

Марин,

ИМХО ты зря заморачиваешься. Жирность по любому будет допустимая.