Это зависит от способа приготовления - образованием канцерогенов грозит только жарение, которое ведет к окислению жиров.
С микроволновками не все просто - исследование, которое приводит Монтиньяк, не на пустом месте возникло и результаты у него вполне конкретные.
Другое дело, что в любом вопросе лучше избегать крайностей - всё хорошо в меру.
Социальные закладки