Саш, ты имей в виду, что дело не только в объеме, по площади-то она такая же, как обычная... То есть, высота у нее ооочень маленькая. Курицу, если захочешь, например, в пакете запечь, придется на куски разделать, а то не влезет и будет пузом в верхний тэн упираться. А еще место надо оставить, чтоб пакет мог вздуться. Хотя, может, и фиг с ней, с курицей целой... Проживем прекрасно и с порезанной.
Я в свое время от нее со слезами почти что отказалась, когда поняла, что не смогу куличи печь - формы по высоте влезают впритык, а если вылезет тесто, тогда что? В виде маффинов разве что куличи печь... Но тогда мне это в голову не пришло.
Ну а все остальное в ней ничуть не хуже разместится, проблема только с высокими штуками.
А на конвекцию я бы плюнула, например.