Я добавила в свой рецепт молока из кокосовой стружки пару дополнений.
Во-первых, кокосовую стружку лучше предварительно измельчать в кофемолке.
Во-вторых, выход продукта будет выше, если залить стружку водой, довести до кипения, выключить и дать настояться 1 час.
Потом только взбивать и отжимать.

Плюс, если хотите более насыщенное молоко - берите равные пропорции по объему воды и стружки.

А жмых я теперь сушу в дегидраторе (сушилке) и получается прекрасная кокосовая мука - гораздо более ароматная, чем покупная (потому что так её отжать, как в промышленных условиях, у нас все равно не получится - поэтому она вкуснее).

Так что из стружки получаем сразу два продукта - и кокосовую муку, и молоко.