Кокосовое молоко (БУ)

[Снежная Королева]

отжатую кокосовую "труху" лично я нигде не использую - она совсем безвкусная

а я вот её упираюсь собираю в морозилку и потом в БЛ выпечку добавляю, думая что это полезно как отруби может и правда не стоит её оставлять и выкидывать, так то правда никакого вкуса и аромата.

[Alexa_Alexa]

Не, ну, клетчатка там точно есть. Просто неохота её в таком виде употреблять

[Yulia]

Ой, Саша, нене, только в цветы ее не кидай! У меня свекровь так любила делать, приезжая в гости. То кофе спитой в цветы выльет, то воду от мытья мяса. Выглядят потом горшки с цветами так, будто их помоями поливали, ужас!

[Снежная Королева]

У меня свекровь так любила делать,

вот не могу тут не поддакнуть, хотя совсем не в тему о кокосовом молоке: у меня свекровь рассаду сывороткой от моего творога поливала весной, пока не высадила в огород! Так такая вонь в доме на подоконнике была, просто ужас! Я даже потихонечку начала её выливать в канализацию, типа случайно: забыла оставить . Но как утверждала моя свекровь - на сыворотке рассада так и пёрла. Хорошо, что хоть цветы мои в эксперименте не участвовали (не без моего предупреждения)
А насчет кокосовой стружки все-таки спрошу: а вот кокосовую муку вы думаете из свежих кокосов делают? Вот прямо так и не выжимают от туда все?

[Alexa_Alexa]

Я имею ввиду на даче где-нибудь

а вот кокосовую муку вы думаете из свежих кокосов делают? Вот прямо так и не выжимают от туда все?

А фиг её знает. Вообще, она тоже обычно не особо вкусная.

[Yulia]

Ржу. Про дачу я даже и не подумала.

Про стружку: а есть разница между молоком из свежих кокосов и стружкой? Кто-нибудь замечал?

[Alexa_Alexa]

Я делала из свежих кокосов и из стружки с IHerb - Bob's red mill.

Из свежих у меня получалось не такое насыщенное, почему-то, менее жирное. А из стружки - прямо настоящие кокосовые сливки!
Плюс - со свежими кокосами я задолбалась возиться пока их очистишь!
Преимущество у свежих только одно - они дешевле. Но у меня обычно из нескольких кокосов половина оказывалась подплесневелая, так что экономия эта тоже боком.

Поэтому я решила на стружку перейти: вкуснее и качественнее получается.

[Веснушка]

Такое молоко можно использовать для приготовления каши? Интересует именно момент полезных св-в после ТО.
Вчера купила 1кг кокостружки

[Alexa_Alexa]

Отлично кокосовое молоко подходит для варки - в нем все полезные вещества выдерживают тепловую обработку, жиры - одни из самых теплоустойчивых. Так что кипяти, не бойся

[Веснушка]

Спасибо, Саша. Для жарки я использую кокомасло как раз по причине высокой точки дымления. В молоке думала какой подвох есть а его нет, супер!