Шоколадный кекс с красной смородиной (БЛ)
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Шоколадный кекс с красной смородиной (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию Шоколадный кекс с красной смородиной (БЛ)

    Шоколадный кекс с красной смородиной (БЛ)



    Ингредиенты:
    1. 1 ст. ягод красной смородины (250 мл)
    2. 2 ст. муки ячневой муки или миндальной.
    3. 3 ст.л. порошка какао
    4. 1 ст. фруктозы
    5. 1 ч.л. соды питьевой
    6. 1 ст.л. уксуса яблочного (6% )
    7. 1+1/4 ст. воды фильтрованной
    8. 1/3 ст. оливкового масла
    9. 0,5 - 1 ч.л. корицы молотой
    10. 0,5 г ванилина или ванильной эссенции

    Приготовление:
    1. Муку, какао, фруктозу, ванилин, корицу, растительное масло хорошо смешиваем.
    2. В отдельную посуду вливаем стакан воды и ложку уксуса, добавляем соду, перемешиваем (чтобы сода погасилась) и вливаем полученную шипучку в мучную смесь.
    3. Замешиваем тесто и добавляем ягоды смородины.
    Хорошо все перемешиваем, выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму или силиконовую форму и выпекаем до готовности.
    4. Готовность проверяем деревянной палочкой.
    5. Готовому кексу даём остыть 1,5-2 часа, посыпаем фруктозой.
    Последний раз редактировалось Амброзия; 24.07.2010 в 22:37.

  2. #2
    Новичок Аватар для shinel
    Регистрация
    24.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    61
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Своевременный рецепт )) Как раз смородину некуда девать) Только вот такой вопрос - мука цз разве для БЛ подходит?

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Алена,
    Подправь, пожалуйста, рецепт, что именно имелось ввиду. Если рецепт БЛ и какао, тогда мука только БЛ годится. Цз пшеничная с какао не годится вместе (остальные ингредиенты в рецепте подходят для любого ПП)
    Последний раз редактировалось Штучка; 24.07.2010 в 23:04.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    Извините, упустила момент с мукой.

  5. #5

    По умолчанию

    Амброзия, я готовила твой кексик, получился вкусною Правда следуя рецептуре, тесто получилось очень жидкое, оно таким и должно быть? Я добавила еще почти 2 стакана муки, оно все равно осталось жидким, пришлось заливать в форму таким каким и было жидким.
    Наталья.

  6. #6
    Знаток Аватар для Амброзия
    Регистрация
    25.01.2010
    Сообщений
    1,053
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    SkinnyOrange, тесто по консистенции получается, как густая сметана.

  7. #7

    По умолчанию

    У меня получилось скорее как жидкая сметана. Я наверно чего нибудь не так положила
    Наталья.

  8. #8

    По умолчанию

    Пирог на самом деле очень вкусный - такой сладкий насыщенный шоколад и приятная кислинка от ягод! отличный вкус!
    но у меня он почему-то рассыпается буквально( так и не получилось вытащить его, не повредив ни разу ( (пекла уже 3-4 раза) может туда ещё и яйцо попробовать вбить, чтобы склеивалось лучше??

    Хорошего человека должно быть много!
    Но можно и чуть-чуть поменьше)

  9. #9
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,085
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    Сделала кекс-очень вкусный!Кисло-сладкий и коричный вкус!Делается легко и просто,отлично держит форму.Я делала из замороженной смородины(80г),отрубей ржаных(45г),какао(15г),пальмов ого сахара(90г,но на мой взгляд нужно меньше т.к сладковато),масло оливковое(30г) и мука ячменная(60г),воды чуть-чуть(около 180г)
    БЖУ на 100г порцию Ккал-331,Б-4,Ж-12,У-53

Похожие темы

  1. Статья: Заварной шоколадный кекс
    от Юся в разделе Десерты I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 20.11.2017, 21:33
  2. Статья: Ванильные кексы со смородиной
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 48
    Последнее сообщение: 12.02.2016, 10:04
  3. Мексиканские бургеры из красной фасоли (БУ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 30.07.2013, 02:11
  4. Шоколадный кекс с малиной(БЛ)
    от eyou в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.09.2011, 12:35
  5. Соус из красной смородины (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Заготовки I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.07.2009, 11:32

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •