Творожно-тыквенная запеканка (БУ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: Творожно-тыквенная запеканка (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Творожно-тыквенная запеканка (БУ)

    Творожно-тыквенная запеканка (любой ПП)





    Ингредиенты

    500 г мягкого творога (не очень жидкого) (для БЛ варианта можно взять рикотту или простое е добавить к творогу)
    250 гр натурального йогурта
    0,5 стакана тыквенного пюре (тыкву сварить или испечь и пюрировать блендером)
    2 ст.л фруктозы или другого подсластителя, я использую сироп агавы
    2 яичных белка (для БЛ варианта можно взять целые яйца)
    0.5 ч.л корицы
    1 ч.л. натуральной ванильной эссенции
    цз мука (только для БУ варианта!) 3 ст.ложки
    вареный коричневый рис несколько ложек (для БУ варианта)


    Приготовление

    Перемешать все ингридиенты в комбайне, вылить в подходящую форму и выпекать около 45 минут при 180 гр. С.

    Фото не мое
    Последний раз редактировалось Штучка; 02.11.2009 в 15:40.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2

    По умолчанию

    Ира,я делала сегодня запеканку и в связи с этим у меня возникли вопросы:
    когда я вынула ее из формы,то она сразу наполовину опала:почему?
    может,надо прокрутив тыкву вареную в блендере воду отжать и оставить только мякоть?потому что ,когда я сняла форму,то полилась вода...
    а так на вкус мне понравилось:необычно!

    Кто никуда не плывёт,для тех не бывает попутного ветра

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Катя,
    Большинство запеканок, которые делаются только на белках и твороге (без муки) потом опадают, так как держать их по сути нечему. Немного подправила рецепт, для БУ варианта можно добавить немного муки, тогда будет меньше опадать.

    А вода - такое бывает, особенно когда теплая совсем, после того, как полностью остынет, вода как правило исчезает

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4

    По умолчанию

    У меня как раз тыква неделю лежала. Все не придумывалось мне блюдо из нее. Оказывается, она просто рецепт Иры ждала.Как-то я его раньше не нашла, пока Катя в теме не написала.
    Очень вкусненькая запеканка получилась!!! Муж, не фанат тыквы вообще, съел с удовольствием.
    Я даже делала 50/50 тыквы и творога, грамм 60 (остатки) крим чиза, и 3 чайные ложки отрубей положила. У меня БЛ вариант. Запеканка была мягенькая и не опала совершенно после духовки.
    Ира, спасибо огромное!
    Последний раз редактировалось shpilka; 11.10.2009 в 19:32.
    Юля, 29 лет, рост 160см

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Юленька,
    На здоовье!! Очень рада, что понравилось. Вы так вкусно рассказываете, что тоже надо будет сделать, хотя ни тврога, ни тыквы нет Всю тыкву на кекс извела.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Ириш, ты знаешь, что я давний поклонник этого рецепта. Хотела поделиться вот чем: последнее время лень запекать тыкву, так я покупаю 2 маленьких баночки детского пюре из тыквы (компании гербер - оно без крахмала и сахара) и вообще приготовление этой запеканки занимает 2 минуты! бросил все в блендер, перелил в форму, запёк - готово!



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  7. #7
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,913
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Очень вкусно!!! Делала БУ вариант, муки добавила, но без риса и без йогурта (их в хозяйстве не оказалось), остальное все по рецепту. Ничего на поднималось и не опадало. Результат - как на фото в рецепте, только без основы. Пекла в пароварке 50 мин. Плотненький и в то же время нежный, больше чизкейк чем творожная запеканка.
    Ирина, спасибо большое, отличный рецепт.
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

  8. #8
    Знаток Аватар для Кузька
    Регистрация
    19.02.2010
    Адрес
    г.Липецк Россия
    Сообщений
    1,101
    Записей в дневнике
    400

    По умолчанию



    Ромашка так вкусно дразнилась запеканкой,что я не выдержала и тоже быстренько сделала.Правда очень вкусно кусочек маленький так как это сладкий довесок к вечернему кофе. Делала тоже в пароварке очень похоже на нежный чизкейк.
    Ирина за рецепт большой !
    Ольга с Монти 4 года

  9. #9
    Новичок Аватар для Катя А
    Регистрация
    11.11.2011
    Адрес
    Москва, Мытищи
    Сообщений
    66

    По умолчанию

    Вот я тоже у Ромашки увидела рецепт)
    Только я делала не из тыквы, а из детского я блочного пюре, муку добавляла, йогурт нет, а белок был только 1))(как только собралась делать яиц больше не оказалось), но я всё-таки рискнула и сделала) мне понравилось
    Ирина, спасибо за рецепт)
    [IMG][/IMG]
    [IMG][/IMG]

  10. #10
    Знаток Аватар для Ромашк@
    Регистрация
    01.08.2011
    Сообщений
    1,913
    Записей в дневнике
    37

    По умолчанию

    Оля, Катя, очень красивые у вас запеканочки получились. Рада, что вы попробовали: рецепт действительно достойный. Думаю, у меня он точно приживется: можно в морковном, яблочном, ягодном варианте пробовать.
    Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.



    Светлана, 37 лет, рост 175 см.
    Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше
    .

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •