Уксус

[Ари ...]

По ссылке хорошие ингредиенты, правда уксус винный (а не бальзамический), но вот, что нашла вообще об этом уксусе:

Натуральный бальзамический уксус содержит ряд микро- и макроэлементов, пектины, полифенолы, органические кислоты и ряд других полезных веществ. Но следует помнить, что более дешевый вариант продукта часто содержит винный уксус, концентрат виноградного сусла, карамелизированный сахар, ароматизаторы, загустители и прочие добавки не несущие никакой пользы организму.

еще пишут, что 12 лет надо ждать молодого бальзамического уксуса, а зрелый готовится 30 лет ...