Творожный тройной торт-мусс без выпечки (БЛ)

[Штучка]

Творожный тройной торт-мусс без выпечки (БЛ)



Этот мусс можно сделать и БУ, если взять нежирные молочные продукты и подкрасить только ягодами.


Ингредиенты

400 г творога
450 г сметаны или натурального йогурта
18 г желатина
2-3 ст.л фруктозы (по вкусу) или другого подсластителя
1 ч.л ванильной натуральной эссенции
100 гр горького шоколада (у меня было какао)
2 красителя, можно брать разные ягоды, особенно интенсивный цвет дают ежевика и черника на контрасте с белым!!

Приготовление

Замочить желатин горячей водой, чтобы только покрывало до полного растворения.

Смешать творог, сметану, фруктозу и ваниль.

Желатин соединить с творожной массой и хорошо взбить.

Растопить шоколад и вмешать его в 1/3 массы.
То же самое сделать и с ягодами. Мелко потолочь и вмешать в смесь для получения интенсивного цвета.

Массу разделить на 3 части: 1 - белая, 2 - шоколадная, 3 - с яркими ягодами

Берем разъемную форму и начинаем выливать наши три части по очереди СТРОГО ПО ЦЕНТРУ:

4 ст. л. белой массы
4 ст. л. массы с шоколадом
4 ст. л. массы с малиной (или другими ягодами)

И так чередовать, пока масса не закончится.

Льем строго по центру!

Поставить в холодильник застывать на ночь.

Как сделать паутинку

Так как мы лили нашу массу строго по центру и у нас поверхность тортика с разными цветами кругами массы, то просто проводим палочкой от центра к краям, получается паутинка.

Либо можно оставить немного крема разных цветов без желатина и сверху выдавить из корнетика поочередно то один, то другой цвет кругами и потом палочкой провести от центра к краям. (как на фото, у меня там только два цвета)

Но разницы никакой нет, что так, что так... эффект крайне похожий в итоге полчается.

Красивое эффективное украшение, коорое делать 1 минуту