Я квиноа покупала разных производителей. И одна упаковка - первая, была не очень приятного вкуса. Теперь знаю, что квиноа бывает вкусная, а не только землистого вкуса. И вкус у нее есть. Вкус квиноа. Вот. Может и с мукой также? Жаль, что здесь пока она (мука) мне не встречалась