Скумбрия в пряно-кофейной посыпке (любой ПП)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Скумбрия в пряно-кофейной посыпке (любой ПП)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1

    По умолчанию Скумбрия в пряно-кофейной посыпке (любой ПП)

    Скумбрия в пряно-кофейной посыпке (любой ПП)
    Ингредиенты:
    скумбрия 3шт. (1,2 кг)
    лимон
    розмарин
    кофе молотый 1,5 ст. л.
    кориандр 1 ч. л.
    кардамон 2 шт.
    белый перец
    душистый перец 1 ч. л.
    соль морская

    Приготовление:
    1. Скумбрию вымыть, выпотрошить, удалить тёмную плёнку в брюшке ( а то будет горчить). Отрезать головы, все плавники и хвост.
    2. Кофейные зёрна, кориандр, кардамон, душистый и белый перец смолоть в кофемолке или истолочь в ступке (крупно).
    3. В каждую рыбину вложить парочку кружков лимона и веточку розмарина. Хорошо ещё лук колечками.Можно обмотать рыбины ниткой, чтобы лимоны не выпали. Обвалять в кофейно-пряной посыпке.
    5. В рукав для запекания (можно заменить фольгой или бумагой для запекания) насыпать немного пряной смеси, сверху выложить рыбу. Рукав завязать.
    6. Запекать в духовке при 200 градусах, 35 мин.
    7. Остудить в рукаве.
    8. Приятного аппетита!

    Источник: koolinar.ru
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 13.07.2010 в 13:38.



    Наташа, 167 см.

Похожие темы

  1. Скумбрия "Восточная" (БЛ)
    от Asstilba в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 08.11.2009, 17:56
  2. Статья: Запеченная баранья ножка в пряно-цитрусовом маринаде
    от Helga в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 27.10.2009, 16:48
  3. Макрель/скумбрия на гриле в маринаде по-тайски (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 07.07.2009, 18:15

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •