Кокосовый сорбет (БУ)
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Кокосовый сорбет (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию Кокосовый сорбет (БУ)

    Кокосовый сорбет (БУ)

    Ингредиенты:
    900г кокосового молока
    0,5 чашки фруктозы (или 7 пакетиков стевии)
    1/2 ч.л. соли (по желанию)

    Приготовление:
    Смешать миксером кокосовое молоко, соль и подсластитель.
    Переложить в контейнер для заморозки и замораживать несколько часов.
    Раз в 30-40 минут сорбет необходимо взбивать миксером для предотвращения образования кристалликов льда.
    Либо готовить в мороженице.

    Идея: можно добавить к мороженому шафран, тогда все ингредиенты нужно покипятить минут 10, что бы шафран отдал аромат и цвет.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2

    По умолчанию

    Саша,спасибо.Сорбет меня здорово выручил.Но мне показалось,очень насыщенный вкус.Хотелось бы добавить чего-то фруктового-ягодного.Не знаю,что идеально сочетается с кокосом?
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Anmaro
    Регистрация
    18.04.2010
    Адрес
    Canada, GTA
    Сообщений
    408

    По умолчанию

    Какие нибудь экзотические фрукты типа манго, прекрасно сочетается с - passion fruit - вот вылетело из головы как это по-русски, но вот ГИ его не помню, но он такой кисленький вроде.
    All you need is love, love
    Love is all you need...

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Есть такой рецепт - Тропический сорбет:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5

    По умолчанию

    Рита,Саша,спасибо!!Тоже решила сегодня замутить,что-то типо Пина Колада (в виде сорбета).Рита,плод страсти или маракуя ,а ГИ я затрудняюсь сказать.В таблицах его нет.Думаю,ок. 50.
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

Похожие темы

  1. Пальмовый (кокосовый) сахар
    от Хитрость в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 131
    Последнее сообщение: Вчера, 21:48
  2. Тропический сорбет (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 22.05.2014, 17:19
  3. Шоколадный сорбет (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 04.10.2010, 19:25
  4. Кокосовый пирог (БЛ)
    от Юся в разделе Десерты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 15.06.2010, 13:47
  5. Статья: Арбузный сорбет
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 26.05.2010, 21:28

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •