Umaporn, я думаю да, все таки у него мало чего общего со сливочным маслом по составу
Мари, понимаешь, нужен именно пастообразный, чтоб получить структуру Чизкейка, а жирный зерненый надо тогда протирать через сито для получения сырковой массы, чтоб тоже стал пастообразный. А кримчиз у вас есть типа "Филадельфии"? С ним тоже хорошо будет!