Сокка - прованские гороховые блинчики (любой ПП)

[Ната Ли]

Я вот ночью решила испечь сокку,пришла отчитаться. Ну очень вкусно получилось, правда по пропорциям рецепта у меня получился один блинчик размером с пицу, высотой 0,5см. Делала из нутовой муки, добавляла прованские травы и мускатный орех. Завтра дам своим попробовать!!! Спасибо за рецепт, в который раз удивляюсь, как можно просто приготовить вкуснятинки

[Настёна]

Наконец-то опробовала этот рецепт. Просто здорово и готовиться быстро. Сверху посыпала Сокку сыром, получилось отлично. Теперь на бис буду мужу вечером готовить.

[vica]

Буду сегодня искать в магазине нутовую муку! Завтра попробую сделать.

[Yulia]

Девочки, сокка в виде пиццы - это нереально вкусно!

Сделала сегодня на завтрак, очень быстро - пока муж кофе варил. В тесто добавила по совету Стрекозки сухого чеснока, базилика и орегано. Пекла в силиконовой форме 26 см (полпорции теста) минут 12, потом кинула ее на коврик, положила начинку, посыпала тертым сыром и поставила обратно в остывающую духовку на пару минут.

В качестве начинки использовала оставшиеся 2-3 ст.ложки тушеной капусты с чечевицей от jezulatko. Она с томатом, капуста эта, так что прекрасно исполнила роль начинки для пиццы, я прямо удивилась...

Домашние в восторге, думаю, завтра придется повторить.

[tykva]

Юля, касаемо сокки
Я обычно её тоже в виде пиццы поедаю, только в БУ сыр не кладу А с мидиями: просто сокка, сверху обмазываю соусом из томатов с зеленью (перемолотое всё), и выкладываю тунец с мидиями. Потом в духовку на минуток 5, чтобы сокка хрустела, и всё! Можно есть

[vica]

Получилось вкусно! Правда нутовой муки в доме не было, я сделала гороховую муку (в кофемолке смолола половинки желтого гороха), добавила сушеный базилик и помидоры вяленые.
P.S. в супер съездила нутовую муку купила, завтра сотворю по правильному!

[nauta]

Сегодня готовила сокку с сыром, очень вкусно! Обычный противень смазала ВК, все прекрасно отставало! Первую лепешку съели с дочкой полностью, пришлось вторую для папы делать!!!

[oxy17]

а у меня вот с тестом непруха
не отлипла от бумаги моя сокка, хотя ее очень обильно смазала МВК. грызли с бумагой

а эта сокка у вас получается мягковатая или как хлебцы хрустящие?

у меня такая [IMG][/IMG]получилась, сорри за "эстетику"

[Alexa_Alexa]

Нужно , значит, с другой бумагой для выпечки пробовать.
Что касается самой сокки - то степень её "хрусткости" зависит от того, как долго выпекать. Но при хранении она всегда немного размягчается.

[shpilka]

Ну это нечто!!! Делала из нутовой муки на половину порции (зря), сама всё и съела. Я выпекала сначала блинчиками на сковородке. Первые получились не совсем тоненькие, а потом я тесто выкладывала и как бы размазывала по сковородке, тогда они получились тоньше. Часть я съела так, а часть подсушила в духовке и получились настоящие супер вкуснючие чипсы!!