Русечка большое спасибо.Завтра обязательно сделаю.
Сегодня сделала - вкуснота! Не ложила шафран и томатную пасту ( заменила ее лишним помидором) - получилась густая и цвет насыщенный . Тушила без крышки. Может чуть светлее, чем на картинке, цвет как у покупной teetj. В принципе, всегда делала нечто подобное, но в другой последовательности добавляла овощи и не пюрировала. Было не то. А это - то!!! Спасибо, Русечка, за хорошую подсказку
Последний раз редактировалось Мари; 27.06.2010 в 18:42.
Мария, 32 года, рост 168.
Похудела с монти на 8кг, прошла с ним 2ую беременность и уже давно это мой стиль жизни. Вес в норме, но всегда есть, к чему стремиться
http://lines.prettywoman.dn.ua//im/2...1/ezfri5ea.png
Nataska, я икру перемолола на мясорубку с мелкой решеткой. Хотела еще миксером взбить, но и так хорошо вышло.
Последний раз редактировалось Амброзия; 27.06.2010 в 20:19.
Думаю, если слишком жидковатая получается, можно гуаром загустить. :mig:
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Я сейчас загорелась идеей домашней консервации, так что кабачковая икра - перва в списке для этих целей! Хочу по этому рецептику сделать.
Umaporn,я посмотрю оригинал рецепта,там была ссылка специально для заготовок на зиму.Возможно,что нужно добавить немного уксуса.
Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9
Сделала сегодня !Очень вкусно !
Не употребля мясо.
Можно еще имеретинский шафран, если нет куркумы. Тоже недорого выходит.
Я кабачковую икру, ну ингредиенты для нее, запекаю в фольге, а потом в блендере с травами измельчаю. Главное лук почистить хорошо и корешки отрезать, иначе привкус не особо приятный у лука будет. Иногда добавляю оливкового масла, но чаще мне и так сочно выходит.
Я подсела на эту икру в разных вариантах. Т.к. вчера запекала овощи для другого рецепта, то решила запечь и кабачки. Сделала икру из запеченных кабачков. Получилось очень вкусно. И значительно быстрее. Кстати, брала не томатную пасту, а томаты в собственном соку.
Социальные закладки