Французские гречневые блинчики (БУ)

[Talia]

Девочки, а кто-нибудь пробовал гречневые блинчики чуть притушить в апельсиновом соке на сковороде? Очень необычно .

[olga1105]

Девочки, у меня блинчики гречневые получаются только сразу, со свежего теста, а потом тесто постоит, и получаются оладушки. У нас ц/з мука не продается, поэтому я мелю гречку на кофемолке. Конечно, хочется попробовать все, здесь на сайте, вообще вкусные рецепты. Я люблю вкусно покушать...... наверное, поэтому и такая большая

Наталья, а как технически это выглядит, уже готовые блинчинки притушить? Напиши, по-та...

Действительно диета Монти- диета для гурманов....

[Штучка]

Talia - Наташ,
Уж, делись!! Сложить блинчики и каплю апельсинового сока что ли добавить? Или как?

[Alexa_Alexa]

Мне кажется, что просто сок в сковородку наливается - и тушится пару секунд. А еще можно коньяка налить и фламбировать блинчики - клёво должно получиться!

[Tatyana]

еххххх,счастливые, а у нас здесь даже простой гречки не найти repa

Зато счас припёрла полчюмодана гречневой муки,ну застряпаюсь,teetj

[Talia]

Девочки, извините, что не ответила, не видела...
Да, Алеса правильно написала.на сковороду выкладываются блинчики, сложенные треугольниками, заливаются соком (я люблю полностью залить, но можно и по ложке на каждый) и тушится примерно пару минут, можно подольше, чтобы сок загустел, тогда получится, как соус.Эту идею подсмотрела на каком-то канале, где готовили блинчики из разных стран.

[Petitenat]

Решила с благодарностью вставить картинку замечательных блинов!

[Похудышка]

Девочки, а гречишная мука цз должна быть или нет?

Я вот такую только нашла http://www.ocado.com/webshop/product...ckweat%20flour

Еще вопрос - я, наверное, упустила это в матчасти - масло виноградной косточки идет нормально для жарки в БУ, да? Т.е. можно его использовать с чистой совестью?

Спа

[Штучка]

Марин,

Гре4невая мука обы4ная, не цз (я даже и не слышала никогда, 4то бывает такая). ;то у тебя на картинке - то, 4то надо, я из нее и пеку.

Виноградную косто4ку можно, но не злоупотребляем

[Alexa_Alexa]

Похудышка, про разные растительные масла очень подробно - здесь. Несколько масел допустимы для БУ в небольших количествах.