Я на воде делаю и без яиц. Отдирать бесполезно! Нужно печь на очень слабом огне и переворачивать только тогда, когда они сами начнут отходить по краям от сковородки. Клейковины там никакой и нет, поэтому и ем их . Веснушка, надеюсь ты попробуешь еще раз