Французские гречневые блинчики (БУ)

[Роксолана]

Вот мои блинчики. Испекла сегодня вечером на завтра. Разумеется, попробовала первый блинчик, который был далеко не комом. Муки взяла строго по рецепту, молока добавила 300 мл, но, думаю, в след. раз можно и 350 мл добавить, ст.л агавы, плюс немного соды, гашеной лимонным соком и 2 ст.л. рома - он и вправду убил гречневый привкус, я не против него, но зато теперь блины по вкусу ничем не отличить от неправильных
Пекла на керамической сковороде, смазывая ее парой капель масла на бумажной салфетке сначала, дальше и совсем дело пошло без масла Отлично отлиплялись от сковороды, рукой подцепляла отделивший край блина и тянула его прочь
Яичные белки добавлять не стала.

[Веснушка]

Роксолана, ты 300мл молока добавила сверх данного по рецепту?
Такие хорошенькие блинчики!!!

[Роксолана]

Нет, Веснушик. Это общее количество молока, которое я добавила

[Матрёшка]

Роксолана, назначаю тебя Королевишной Гречневого Блинчика! такие они у тебя красавцы получились!

[Роксолана]

Матрешка, титул принимаю с благодарностью.

[Веснушка]

Девочки, огромная просьба - напомните мне, когда я соберусь в очередной раз печь эти блины, что в моем случае - это гиблое дело.
Пыталась спасти сначала белками. Выкинуть массу из 6 белков - жаба задушила. Подкормила цз мукой. Вуа-ля, поела оладушек!

[Alice]

Блинчики просто шикарные!!!
Матрешка, а ты пробовала? Просто, я смотрю, не получается у тех, кто в России..., может, правда, мука какая-то не та?
И, если так, то, может, заказать другую муку, импортную? Ну.., для тех, кому очень хочется)))

[Веснушка]

Очень хочется, очень вкусно. В Вильнюсе магазины вверх дном переверну в поисках гречневой муки.

[Матрёшка]

Матрешка, а ты пробовала?

у меня тоже не получилось,, но я делала без белков и на воде,как француженка и сказала делать,, ужас получился, хоть и на достойной сковороде делала,,я может и попробую опять, но надо потом придумать куды всё деть в случае неудачи

[Веснушка]

Матреш, в случае неудачи - добавляешь белок, цз пшеничную, ещё жидкости и печень оладушки