Кунжутный чурек (БЛ)
Да простят меня кавказцы, но уж очень хочется назвать эту лепешку чуреком!
Ингредиенты:
Мука БЛ (гороховая, льняная либо другая подходящая для БЛПП)- 100 г
Сыр тёртый - 80 г
Сливочное масло - 60 г
Яйца - 3 шт.
Кунжут - 50 г
Майонез правильный (либо сметана) - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Размягчённое сливочное масло соединить с натёртым сыром.
2. Добавить яйца и майонез. Хорошо перемешать.
3. Положить предварительно поджаренный кунжут.
4. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Вымесить тесто.
4. Смазать форму раст. маслом и выложить тесто. Выпекать в духовке 30 минут.
Я использовала смесь гороховой и льняной муки, чурек получился очень темны и мало симпатичным, но очень вкусным!! С ярко выраженным кунжутным вкусом. В следующий раз буду делать из какой-нибудь белой БЛ-муки, выложу фотку.
Выпекала в мультиварке на программе "Выпечка" 40 мин.
По мотивам источника: multivarka.ru
Социальные закладки