Запеканка с цукини, моцареллой и помидорами (БЛ)

[OlgaP]

Запеканка с цукини, моцареллой и помидорами (БЛ)

Ингредиенты:
3 небольших цукини
2 шарика моцареллы
4-5 помидоров
3 ст.л. тертого пармезана
базилик, соль, перец

Приготовление:

Цукини порезать кружочками, посолить и оставить минут на 15, чтобы пустили воду. Каждый кусочек пожарить на гриле (без масла).

Моцареллу и помидоры нарезаем тоже кружочками. (Моцареллу желательно тонкими кусочками, а с помидоров я снимала кожуру.)

Выкладиваем цукини, моцареллу и помидоры в форму для запекания рядками, чередуя, сначала цукини, потом моцарелла и помидоры. Кружочки должны заходить друг на друга. Поперчить, посыпать мелким базиликом и пармезаном.

Запекать в разогретой духовке 180С 30 минут

[Веснушка]

Приготовила овощную запеканку с моцареллой. Овощи: кабачок, баклажан, помидор. Сыр: моцарелла и маасдаам для посыпки. Кабачок и баклажан предварительно запекала (15мин) в духовке на слегка смазанной ОМ чугунной сковороде.