Маринованные сладкие перцы - любой ПП

Очень вкусно, для БЛ можно уже в готовые добавить хорошего раст. масла, но они хороши и так, особенно в сендвичах с куриной грудкой.

Ингредиенты:
9 крупных сладких перцев, красивее если взять разных цветов, например красный, желтый,оранжевый, светло-зеленый. Темно-зеленые имеют несколько другой вкус и поэтому не очень подходят сюда.
Маринад:
уксус яблочный/винный светлый - 1/2 стакана
вода - 1 стакан
соль - по вкусу (где-то 1 ч.л.)
сироп агавы - 1 ст.л.
чеснок,раздавленый плоской стороной ножа - 5-6 крупных зубков
душистый(английский) перец - 10 горошин
черный перец горошком - 15 горошин
лавровый лист - пару листиков

Приготовление:
Испечь целые перцы в духовке при высокой температуре пока не почернеет шкурка с одной стороны, перевернуть и допечь до такого же состояния с другой стороны. Сразу же вытащить перцы из духовки и сложить в пластиковый мешок,
завязать, чтобы не было доступа воздуха и отставить пока перцы не охладятся настолько, чтобы их можно было очистить.
Очистить перцы (чистить будет очень легко, перцы хорошо вспотели)и сложить в литровую стеклянную банку, или в другую посудину, но стеклянную.Сок, который остался после очистки перцев можно частично добавить в маринад, но это не обязательно.
Все ингредиенты для маринада смешать, довести до кипения в кастрюльке и залить перцы. Охладить, поставить на пару часов в холодильник и все, можно кушать, приятного аппетита!teetj