какие мы разные все-таки,,меня наоборот напрягает мытье формочек - я даже это делать терпеть ненавижу,,мне уж лучше пожарить на антипригарной скороводе,,но насчет фарша согласна - если разбавить мясо чем-то овощным , то котлеты и сочнее становятся и вкуснее,,я еще йогурта добавляю в фарш и фарш рублю в комбайне, чтобы пушистее был,,но это на любителя