Чет задумалась, а вы их чтоль все сразу вытаскиваете? У меня они в стаканчиках и хранятся. На них и написано, что благодаря бумаге выпечка дольше хранится.
Чет задумалась, а вы их чтоль все сразу вытаскиваете? У меня они в стаканчиках и хранятся. На них и написано, что благодаря бумаге выпечка дольше хранится.
Эх, что бы знать, что на них написано - надо читать этикетки
Я сразу всегда вытаскивала, думала, что надо как фольгу или бумагу для выпечки использовать - испёк и вынул быренько.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Какой ценный совет! Спасибо большое! Рекомендации в следующий раз обязательно применю,идея с начинкой внутри заинтриговла
А по поводу того,что они не поднялись,как думаете,с мукой может быть связано? Напомню,я использовала ц/з пшеничную...
Последний раз редактировалось Pegtop; 20.02.2011 в 22:33.
pegtop мука пшеничная прекрасно поднимается. Я думаю, скорее всего тесто было жидковато, оно тогда хуже поднимается. Да и капсулы теоретически не должны были успеть развалиться в прогретой духовке. Или температурный режим не подошел.
Значит,дело в температуре,т.к. консистенция была идеальная,как в рецепте,густой сметаны. Прошу прощение за,возможно,глупый вопросно в какую сторону нужно было урегулировать температуру? Прибавить надо было или наоборот? Я запекала при 180 градусов,печь электрическая
pegtop, если похожи на лепешки в формочках бумажных одноразовых - то, думаю, у тебя такие тоненькие бумажненькие вкладыши в формочки для маффинов. Я тоже по незнанию в таких однажды попыталась испечь.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Yulia,так и есть,ошибка в этих формочках,стенки которых,естессно,не выдержали тяжести теста и растеклись. Они же в качестве нижнего белья для металлических выступают! Ой,аж стыдно
А у меня они не пропеклись. Абсолютно. Снаружи - корочка, а внутри - просто тесто, никаких дырочек и т.д. Тесто, правда, вкусное...
Думаю, таким, как я не подходят рецепты типа "а кефира добавьте до нужной консистенции"... Я добавила 250 мл соевого кефира, мне показалось, что тесто ооочень густое, и я плюхнула туда еще 1 йогурт (125 мл). Наверное, это много?
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Социальные закладки