Куриный суп классический с лапшой (БЛ)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Куриный суп классический с лапшой (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию Куриный суп классический с лапшой (БЛ)

    Куриный суп классический с лапшой (БЛ)
    Куриный бульон содержит вещества, ускоряющие выздоровление при различных респираторно-вирусных заболеваниях.
    Именно поэтому нет ничего вкуснее при простуде, чем мисочка ароматного куриного супчика!


    Ингредиенты:
    вода - 3л
    курица целиковая - 0,5кг
    морковь 1-2шт,
    при наличии: сушеный или свежий корень сельдерея, петрушки
    лук репчатый - 1-2 шт,
    соевая лапша (или другая лапша для БЛ-приемов пищи) - 100-120г в сухом виде
    соль,
    перец,
    укроп, петрушка
    Примечание: по желанию можно использовать сухую смесь специй для супа - сушеную морковку и сельдерей
    Идея: для этого супа можно сделать домашнюю лапшу из ячневой или гороховой муки, либо использовать клёцки

    Приготовление
    Приготовить куриный бульон.
    Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски.
    Морковь, немного корня сельдерея и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю и залить водой.
    После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь.
    Бульон посолить и варить на медленном огне 40-50 минут.
    После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы, а также удалить морковку и лук.
    Куриное мясо разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон.
    Репчатый лук мелко порезать.
    Морковь натереть на крупной терке.
    Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп.
    Затем добавить лапшу и варить до готовности макаронных изделий.
    При подаче посыпать зеленью.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 03.06.2010 в 11:41.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Суп - сказка!
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Удался супчик, как раз такого хотелось? Очень рада! А лапшу ты какую использовала?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Да... мужа 2 тазика смолотил сразу.
    Лапшу делала сама, из перловой муки, по твоему рецепту, Лапша из гороховой/ячневой муки (БЛ)
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  5. #5
    Любопытствующий Аватар для len-stef
    Регистрация
    11.12.2010
    Адрес
    Украина Киев
    Сообщений
    48
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    А из какой муки клецки делать? У меня есть замороженное тесто для вареников (из цельнозерновой муки) .Может из него клецки сделать ?

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,900
    Записей в дневнике
    454

    По умолчанию

    Супчик белково-липидный, поэтому мука должна быть с низким гликемическим индексом, так что цельнозерновая пшеничная не подходит. Используем ячневую , гороховую, соевую...
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Статья: Свинина с бобовой лапшой в томатно-имбирном соусе
    от Asstilba в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 23.11.2016, 22:50
  2. Статья: Куриный крем-суп
    от Ivadara в разделе Супы I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 04.01.2012, 23:14
  3. Густой куриный суп с фасолью (БЛ)
    от Кузька в разделе Супы I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 28.01.2011, 23:46
  4. Куриный рулет с яйцом (БЛ)
    от Asstilba в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 08.06.2010, 14:40
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.07.2009, 19:29

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •