Статья: Масляное печенье с творожным сыром

[Alexa_Alexa]

Масляное печенье с творожным сыром (БЛ)
Это печенье по виду напоминает масляные печеньки от сети кофеен Starbucks, но рецепт менее жирный.
Я такое печенье обожаю, поэтому привожу рецепт.

Ингредиенты
4 ст.л. сливочного масла (около 60г)
60г творожного сыра ("Филадельфия", например, а можно и творог взять)
семена 1/2 стручка ванили
1/3 чашки фруктозы
8 ст.л. ячневой муки
1/2 ч.л. гуаровой камеди или ксантана (не обязательно)
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
3 ст.л. рубленых крупными кусочками орехов (пекан...) или шоколада от 70% какао

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180С (350F).
Взбейте вместе масло и творожный сыр до однородности, затем добавьте подсластитель.
Вмешайте в массу семена ванили.
Добавьте в творожно-масляную смесь сухие ингредиенты.
В последнюю очередь, вмешивайте кусочки орехов или шоколада.
Ложкой выложите тесто на пергаментную бумагу.
Запекайте 10 минут.

Фото и идея рецепта: glutenagogo.blogspot.com