Саша, я правильно понимаю, что творожный сыр в том рецепте именно жирный нужен? Он именно смысловую нагрузку по жирам несет, чтобы получилось именно рассыпчатое масляное печенье получилось? Если сыр обезжиренный, то масло нужно увеличивать или нет?