Курица в мятно-кориандровом маринаде (БЛ)
Хотите зеленой курочки? Красивый, сочный и вкусный рецепт!
Ингредиенты
500 г куриного филе
1 чашка листьев кориандра (кинзы)
0.5 чашки свежей мяты
1х1 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока
1 небольшой зеленый чили (можно меньше или без него)
пару ст.л. йогурта (можно без него)
гарам масала
Приготовление
1. Нарезать куриное филе на стрипсы (длинные кусочки) или кубики.
2. В блендере перемолоть в пасту мяту, кинзу, зеленый чили, имбирь и чеснок.
3. Смешать полученную пасту с курицей, добавить лимонный сок, по желанию, йогурт и гарам масалу.
4. Оставить мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
5. Достать из холодильника, посолить.
6. Готовить можно разными способами:
- выложить на смазанный подсолнечным маслом противень, запекать 20-30 мин.
- запекать в жаропрочной форме в духовке или микроволновке
- поджарить на гриле
- можно использовать деревянные палочки и запекать в виде шашлычков
Социальные закладки