Ир, смотрю на рецепт и не пойму, в чем секрет необычного вкуса. Неужели только в куркуме с петрушкой? Хочу попробовать в выходные сделать такие.

А, может, дело в определенном соотношении определенных видов мяса? Я так понимаю, что говяжий фарш - обязательно. И плюс свиной или бараний или куриный - а ты какой именно из них используешь обычно?