Статья: Вегетарианский грушевый рулет
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Статья: Вегетарианский грушевый рулет

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию Вегетарианский грушевый рулет (БЛ)

    Вегетарианский грушевый рулет (БЛ)
    Оказывается, рулет можно приготовить и без яиц!


    Ингредиенты:
    3 груши
    160мл грушевого сока
    120г муки из фундука
    3-4 ст.л. фруктозы
    125г миндальной муки (из очищенного миндаля)
    90г ячневой муки
    1ч.л. гуаровой камеди или ксантана - при наличии
    1ч.л. разрыхлителя
    Джем из яблок, груш или (для БУ ) из айвы на заменителе сахара

    Приготовление:
    Вымойте груши и очистите от кожицы и сердцевинок.
    Измельчите миксером в пюре.
    Добавьте сок и фруктовое пюре.
    Добавьте фруктозу и ореховую муку, а также ячневую муку и разрыхлитель.
    Хорошенько перемешайте смесь до однородности.
    Выложите смесь на бумагу для выпечке, разровняйте кулинарным шпателем.
    Поставьте в духовку при 180°C на 20 минут.
    Готовый пласт теста достаньте из духовки и сверните в рулет, оставьте остывать в таком виде.
    Джем немного подогрейте, что бы удобнее было его намазывать.
    Разверните рулет, смажьте джемом и снова сверните.


    Источник: идея рецепта и фото cuisine-saine.fr
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Опытный Аватар для Aniksy
    Регистрация
    05.08.2010
    Адрес
    Остров Любви
    Сообщений
    570

    По умолчанию

    Совершенно незаслужено рецептик остался без комментариев!
    Вчера приготовила его, пошел на "ура"

    Я добавляла меньше подсластителя, на мой взгляд очень сладко, если следовать пропорциям.
    И грушевого сока я не доливала, т.к. тесто получилось жидкое.
    Единственная проблема в том, что мне не удалось его свернуть, пришлось делать тортиком. На вкус - такая добротная, бабушкина выпечка.
    Не для праздничного стола, но к чаю с подружками - самое то.

    Мне очень понравилось! Вкусно, просто и быстро!
    Избегаю о/ж и соевых продуктов.
    Вес 59 кг, поддержваю на 1-2 фазе.

Похожие темы

  1. Грушевый пирог (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.09.2014, 14:38
  2. Статья: Сырный рулет
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 37
    Последнее сообщение: 22.03.2012, 16:24
  3. Статья: Яичный рулет с лососем
    от Alexa_Alexa в разделе Закуски I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 30.03.2010, 19:43
  4. Статья: Грушевый карри-суп
    от Alexa_Alexa в разделе Супы I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 17.12.2009, 22:11
  5. Грушевый десерт БЛ
    от Tatyana в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 11.12.2009, 15:22

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •