Лёгкий апельсиновый чизкейк (БЛ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Лёгкий апельсиновый чизкейк (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,884
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию Лёгкий апельсиновый чизкейк (БЛ)

    Лёгкий апельсиновый чизкейк (БЛ)
    Еще один вариант чизкейка , сделанный из творога, а не из творожного сыра, что позволяет приготовить максимально облегченный десерт.
    Чизкейки из творога характерны для центральной Европы - Германии, Польши.

    Ингредиенты на форму d=26см или 5-8 порций:
    Основа:
    200г бисквитной крошки или смеси ореховой крошки (по рецепту "Картошки")
    50г сливочного масла (на I Фазе можно не более 10г!)
    20г какао-порошка (2 ст.л. примерно)
    Начинка:
    700г творога обезжиренного, сухого (можно взять в бумажных пачках)
    100мл сока из апельсина со всеми "жмыхами" (можно апельсин почистить от кожицы, семечек и смолоть в пюре)
    4-5г стевиозида
    4 яйца

    Приготовление:
    Бисквит смешать с какао и маслом и взбить миксером в однородную крошку.
    Если торт для взрослых, то можно добавить пару капель апельсинового ликера.
    Попробуйте на вкус - если не очень сладко, то добавьте подсластитель.
    В разъемную форму выложите получившуюся крошку и хорошенько утрамбуйте пальцами.
    Поставьте в холодильник, пока делаете начинку.
    Взбейте творог с соком и подсластителем (при желании, можете добавить и цедру).
    По одному добавьте яйца.
    Выложите начинку на корж.
    Разогрейте духовку до 170°С и выпекайте торт в течение часа.
    Что бы верх торта остался белым, накройте его сверху фольгой.
    Дайте чизкейку остыть в духовке, а затем переставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

    Питательные состав на весь рецепт:
    (учитывается 200г ореховой крошки для основы, в скобках указан питательный состав начинки без основы)
    Белков 199 (153)г
    Жиров 187(32)г
    Углеводов 86(40)г
    Калорийность 2691(1055)ккал


    Источник: lignepapilles.com
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.06.2010 в 14:00.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,884
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию

    Сегодня на завтрак был у меня этот творожник - фото теперь в рецепте
    Очень вкусный получился В принципе, если сравнивать чизкейки из нежирного 5% творожного сыра с этим из обезжиренного творога, то вкус очень сильно похож. Так что у меня этот пирожок прижился.

    Кстати, водяную баню я не стала делать, просто, накрыла тортик фальгой, как и указано в рецепте - и он получился беленький!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 30.05.2010 в 11:04.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,884
    Записей в дневнике
    448

    По умолчанию

    К рецепту добавлен питательный состав - с основой и без основы.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4
    Опытный Аватар для Rakushka
    Регистрация
    06.12.2011
    Адрес
    Киев, Украина
    Сообщений
    757

    По умолчанию

    Очень вкусно. Я большой фанат творожной выпечки. Постоянно делаю этот чиз-кейк даже без подсластителя, со сладким апельсином и мне очень вкусно, не могу остановиться.

Похожие темы

  1. Статья: Апельсиновый торт-пирог
    от Матрёшка в разделе Десерты I
    Ответов: 167
    Последнее сообщение: 04.05.2017, 13:15
  2. Шоколадно-апельсиновый торт (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 33
    Последнее сообщение: 15.01.2014, 16:31
  3. Тыквенно-апельсиновый кекс (БУ)
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 27.04.2013, 08:59
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 27.09.2010, 15:41
  5. Апельсиновый ликер
    от Alexa_Alexa в разделе Напитки II
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.11.2009, 20:05

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •