Статья: Суп сырный с лососем и морепродуктами

[FRIDA]

СУП СЫРНЫЙ С ЛОСОСЕМ И МОРЕПРОДУКТАМИ (БЛ).

Этот суп подруга «привезла» из Финляндии.



Ингредиенты:
(на 4-5 порций)

200 гр лосося (или другой красной рыбы);
200 гр морепродуктов;
Одна луковица среднего размера;
Одна морковь среднего размера;
500 мл молока или сливок;
1,5 литра рыбного бульона или воды;
1 ст л растительного масла;
2 упаковки плавленого сыра;
зелень.

Приготовление:

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
Слегка обжарить на 1 ст л растительного масла и потушить.
В кипящий бульон или воду положить лук и морковь. Посолить. Аккуратно, по кусочку положить рыбу и варить минут 10.
Затем добавить морепродукты, влить молоко или сливки, варить еще несколько минут.
Добавить плавленый сыр, растворить его в супе, аккуратно помешивая.
В последнюю очередь добавить зелень.
Дать настояться.
На следующий день суп не менее вкусен.

Приятного аппетита!

[Вероника]

Как же красиво выглядит.Уверена , что и очень вкусно!!!

[Руся]

Ой,какой классный рецепт!!!Надо на выходных будет попробовать.Таня,это ты такие застолья устраиваешь?:mig:Надо мне тоже суп в супнице подавать,очень торжественно смотрится.

[FRIDA]

Руся, это у нас девичник был по поводу прихода весны :mig:

[Ivadara]

у меня тоже этот супчик следующий на очереди .:mig:

[Пума]

А суп получился оч вкусный. Спасибо, Танюш.

[jezulatko]

И я попробовала этот суп! Вкуснотища необыкновенная. Для рыбного супа очень необычный вкус.
Делала с некоторыми изменениями, учитывая наличие продуктов.
Молоко добавляла соевое, собственного приготовления по III варианту.
Морепродукты заменил только лосось - много лосося
Овощи не тушила, а сразу в супе сварила. Добавила ст.л. горчицы самодельной (порошок и кипяток) и сыр положила брынзу. (Смотрю, почти все переделала )
Но вкусно получилось!!!! Суп идет в коллекцию!!! Спасибо автору за находку!!!!

[nauta]

LaGuitarra, а какие морепродукты брала? И где, если не секрет... Чето хорошей рыбы не вижу в последнее время(((

[shpilka]

Вкусный супчик! Я делала без рыбы, только морепродукты были. Сыра положила грамм 100 и как-то его незаметно было, я имею ввиду, что и без сыра было бы очень вкусно и сытно.