Коричные роллы-плюшки Cinnamon Rolls (БУ)

[Анна]

Плюшки получились замечательно - делала на миндальном молоке. Пекла по просьбе ребенка (20-летнего) и это 1 случай, когда он ел Монтиеду и воспринял ее благосклонно. Большое спасибо за рецепт!

[tykva]

Анна, красота какая! А миндальное молоко придаёт какой-либо привкус? (желательно вксуный )

[Анна]

Даша, я же не сравнивала. Единственное - пробная партия была с слабозаметным запахом сырости? - не знаю как это сформулировать. Добавила в корицу чуть-чуть ванильной эссенции и это послевкусие прошло. Либо запах был от муки Гарнец (я обычно Беловодьем пользуюсь), либо от молока. Но молоко само по себе вкусное, даже без сахара и соли.

[Мари]

Девочки, хочу написать про свой горький и ужасный опыт сделать этот рецепт чисто из ржаной муки ( за неимением ц/з) - это было что-то! Сначала тесто вроде хорошо поднялось, но когда я попыталась сделать из этого рулет - тесто просто не лепилось вообще, разваливаясь на части... Вобщем, кое-как я сформировала эту массу с начинкой на противне и выпекла. Получился клеклый, непропекшийся комок Пришлось выбросить(((
Так что, лучше так не экспериментируйте!

[Кнопка]

Огромнейшее спасибо за рецепт! Все получилось в лучшем виде и с первого раза. Делала полностью на цз муке, тесто хорошо поднялось, никуда не прилипало, в общем вело себя очень прилично ) Опара сначала пузыриться не хотела, пришлось поставить ее в теплую духовку, а в остальном все просто шикарно.
Булочки получились очень мягкие, пушистые, вкусные, в общем превзошли все ожидания.
Еще раз большущее спасибо

[крис24]

ой, какая красота!нужно тоже обязательно сделать!

[Nadmag]

И я начитавшись отзывов решила попробовать. Пока сынуля играл под ногами кухонной утварью я быстренько навояла этих плюшек и о.....чудо у меня кое что вышло:goodby:, первый раз имела дело с дрожжевым тестом, раньше всё простенькие рецептики пробовала (маффинчики да печенье). Чувствую не дотерплю до утра и на ужин одну схомячу:. Под впечатлением от результата, решила даже фото разместить. Штучечка, спасибо тебе огромное за рецепт

[Штучка]

Nadmag, с дебютом тебя!! Не так страшен черт, как его малюют! Отличные плюшки вышли!! В следущий раз немного тоньше раскатай тесто, будет еще лучше.

[Yulia]

Девочки, а с какими вы ягодами их делаете? Что-то я не видела у нас ягод никаких сушеных без сахара - может, плохо смотрела?

[Nadmag]

Попробовала я плюшечки свои- очень даже ничего, мягонькие такие получились.
Ягоду я брала заморозку (черн.смородину), сушеную у нас тоже не встречала.