85 вопросов о методе Монтиньяка

[Alexa_Alexa]

В этой теме мы предлагаем перевод наиболее популярных вопросов и ответов, выложенных на фоициальном сайте Мишеля Монтиньяка.
Оригинал на французском языке на официальном сайте здесь, а также на английском языке здесь.
Мы сохранили нумерацию вопросов, в соответствии с нумерацией официального сайта, поэтому Вы всегда можете посмотреть оригинал.

Рубрикатор вопросов
1 Вопрос: Белки, углеводы, жиры (липиды) для меня китайская грамота. Мне трудно классифицировать продукты по этим категориям. Есть ли простой способ для этого?
2 Вопрос: Как отличить рекомендуемые жиры от нежелательных?
3 Вопрос: В чем отличие Метода Монтиньяка от низкокалорийной диеты и диеты Аткинса?
4 Вопрос: В различных статьях диетологи и специалисты по питанию всегда говорят о диете Монтиньяка как о непоследовательной системе или раздельном питании. Интересно, почему так происходит?
5 Вопрос: Не ведет ли метод Монтиньяка к увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний и снижению мышечной массы?
6 Вопрос: Придется ли слледовать методу Монтиньяка всю жизнь, чтобы сохранить вес?
7 Вопрос: Какую из книг мне нужно купить, чтобы изучить метод. Что бы вы порекомендовали?
8 Вопрос: У меня старая книга и я хотела бы снова применять метод. Обязательно ли мне покупать последнее издание?
9 Вопрос: Работает ли метод Монтиньяка для мужчин лучше, чем для женщин?
10 Вопрос: Я прочитала книги Мишеля Монтиньяка, но не совсем понимаю как сочетать различные продукты.
11 Вопрос: Я не уверена, что правильно поняла принципы Фазы 1, не могли бы вы уточнить их?
12 Вопрос: Как долго следует оставаться на Фазе 1?
13 Вопрос: Как управлять отклонениями от метода?
14 Вопрос: Как долго нужно ждать после углеводного приема пищи перед тем, как съесть жирную пищу (во время Фазы 1)?
15 Вопрос: Могу ли я применять метод Монтиньяка во время беременности и в период грудного вскармливания?
16 Вопрос: Подходит ли метод Монтиньяка для беременных?
17 Вопрос: Моя 10-летняя дочь страдает ожирением. Есть ли какие-то ограничения, по которым ей нельзя следовать методу Монтиньяка?
18 Вопрос: Как много мы должны есть?
19 Вопрос: Какое количество мяса, рыбы, макаронных изделий, бобовых и зерновых можно есть? Тот же вопрос по поводу завтраков. Сколько овсянки и сколько кусков цельнозернового хлеба можно съедать?
20 Вопрос: Как рассчитать гликемический индекс самому?
21 Вопрос: Почему таблица гликемических индексов включает не все продукты (например, мясо) и почему некоторые продукты имеют ГИ=0 (например, оливковое масло)?
22 Вопрос: Как посчитать итоговую гликемию приема пищи?
23 Вопрос: Что такое гликемическая нагрузка?
24 Вопрос: Почему во второй раз сбросить вес по системе Монтиньяка сложнее?
25 Вопрос: Я привык перекусывать, поскольку у меня возникает чувство голода. Что вы мне посоветуете?
26 Вопрос: Когда я ем фрукты и овощи, с моим желудком всё в порядке. Но когда я ем цельнозерновой хлеб или крэкеры с высоким содержанием клетчатки, я страдаю от вздутия живота и метеоризма, что делать?
27 Вопрос: Как может следовать методу человек , страдающий синдромом раздраженного кишечника, учитывая что метод Монтиньяка рекомендует большое количество клетчатки (бобовые, цельнозерновой хлеб, фрукты, овощи…)?
28 Вопрос: У меня диабет 2 типа. Могу ли я следовать методу Монтиньяка и нет ли особых рекомендаций?
29 Вопрос: В течение недели я применяю принципы Монтиньяка и не могу избавиться от ощущения повышения сахара в крови (от которого я страдаю уже много лет) в течение часа-двух после завтрака и обеда. Что вы посоветуете мне делать?
30 Вопрос: Если я похудею на этой дете, что произойдет с уровнем холестерина и триглециридов?
31 Вопрос: Я страдаю гипотиреозом (снижение функции щитовидной железы), что является причиной набора веса. Я только начала следовать методу Монтиньяка и хотела бы уточнить, существуют ли какие-то особые рекомендации для моего заболевания?
32 Вопрос: У меня диагностировали поликистоз яичников, который запускает гиперинсулинизм и устойчивость к инсулину. Может ли метод Монтиньяка помочь?
33 Вопрос: В дополнение к методу Монтиньяка (я похудела на 12 кг за 2 месяца), я решила вернуться к спорту. Поскольку это тербует энергии, есть ли у вас особенные рекомендации для занятий спортом?
34 Вопрос: Возможно ли быстро перейти с низко-углеводной диеты на систему питания Мишеля Монтиньяка без риска увеличения веса? Необходимо ли вводить специальные корректировки?
35 Вопрос: Последние 4 месяца я следовала Фазе 1 метода Монтиньяка. За первые три месяца, я потеряла 8 кг, но за последние 3 недели мой вес не меняется. Мне все еще необходимо сбросить 4-5 кг. Почему я перестала терять вес?
36 Вопрос: Около трех недель назад я начала следовать методу Монтиньяка. За первую неделю я избавилась от килограмма, но за последующие две недели я не похудела ни на килограмм, хотя точно следовала рекомендациям Фаз 1. Почему так происходит?
37 Вопрос: Я следую принципам диеты 2 месяца. Хотя мой вес остался прежним, моё тело полностью изменилось. Я постройнела на 2 размера и чувствую себя гораздо лучше, чем раньше. Возможно ли похудеть без снижения веса?
38 Вопрос: Мне нужно было похудеть на 3 кг, от которых я избавился за один месяц на фазе 1. Существует ли риск потерять больше веса, чем мне нужно, в случае дальнейшего следования основным принципам метода?
39 Вопрос: Случается, что в какой-то день я набираю 200г, а на следующий день - худею на 300г. Нормально ли это?
40 Вопрос: Почему не рекомендуется есть свежие молочные продукты в больших количествах, ведь, их гликемический индекс небольшой - 30/35?
41 Вопрос: Как узнать, содержат ли молочные продукты сыворотку? Какие йогурты и сыры лучше выбирать?
42 Вопрос: Каким образом потреблять необходимое количество кальция, учитывая, что молочные продукты лучше избегать, а сухие сыры не всем подходят из-за высокого содержания соли, поскольку могут повышать давление?
43 Вопрос: Получаем ли мы достаточно кальция из другой пищи, если едим очень мало молочных продуктов и сыра, особенно это касается женщин старше 50 лет (риск остеопороза)?
44 Вопрос: А что вы скажете про йогурт? Необходимо ли исключить йогурт (из-за содержащейся в нем сыворотки) и заменить его соевым йогуртом с риском использования генно-модифицированного продукта (GMO)?
46 Вопрос: Так как у алкоголя ГИ равен 0, могу ли я употреблять алкоголь в любое время?
47 Вопрос: Я люблю употреблять вино во время еды. Сколько красного вина я могу выпить? И можно ли употреблять пиво?
48 Вопрос: Возможно ли придерживаясь системы питания Мишеля Монтиньяка проходить курс лечения гомеопатическими таблетками с содержанием сахара?
49 Вопрос: Я удивлена, что у орехов такой низкий ГИ. Как нам следует употреблять орехи?
50 Вопрос: Почему вы советуете есть орехи (миндальные, лесные орехи, арахис …) не солеными?
51 Вопрос: Могу ли я есть сухофрукты в 1 и 2 Фазе? Когда лучше всего это делать?
52 Вопрос: Правда ли, что я должна избегать фруктовых десертов во время еды?
53 Вопрос: Почему спагетти разрешено употреблять, в отличие от других видов пасты? И почему нам следует готовить их "аль денте" (al dente)? Во время поездки в США, я поняла, что паста не всегда делается из твердых сортов пшеницы. Имеет ли это значение?
54 Вопрос: Я очень люблю арахисовую пасту, а также пасту из лесных и миндальных орехов. Могу ли я продолжать есть её на завтрак, намазывая на хлеб из цельнозерновой муки?
55 Вопрос: Как кофе влияет на снижение веса? Какой вид кофе лучше пить (без кофеина, эспрессо, слабый, со сливками…)?
56 Вопрос: Почему черный шоколад разрешен, а молочный и белый - под запретом? Вообще, любая диета полностью исключает все виды шоколада.
57 Вопрос: Можно ли есть шоколад каждый день?
58 Вопрос: Какой состав у какао-масла, которое представляет собой жировую часть шоколада?
59 Вопрос: Недавно я прочел в статью о фруктозе. Меня обеспокоило то, что там говорилось, будто фруктоза такая же вредная, как и сахар, а я следую методу Монтиньяка уже 4 года и привык заменять белый сахар фруктозой при необходимости.
60 Вопрос: Способствует ли соль отложению жира?
61 Вопрос: Что вы скажете по поводу чая?
62 Вопрос: Совместимы ли соевое и миндальное молоко с Фазой 1? Я спрашиваю об этом, поскольку зачастую эти напитки содержат сахар.
63 Вопрос: Как следует есть овсяные хлопья? И что вы скажете по поводу других зерновых хлопьев (из пшеницы,кукурузы, риса, ячменя....?)
64 Вопрос: Я обожаю Азиатскую кухню. Какие азиатские блюда можно есть?
65 Вопрос: Могу ли я употреблять продуктыс сахарозаменителями в любом количестве, раз они не содержат сахара? Особенно хотеось бы узнать про содовые напитки и колу.
66 Вопрос: Могу ли я заменить коровье молоко на соевое и миндальное?
67 Вопрос: Способно ли небольшое добавление сахара (или глюкозы), который содержится во многих промышленных продуктах, подорвать процесс снижения веса?
68 Вопрос: Вопрос о типах муки во Франции..
69 Вопрос: Почему нужно различать цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола? Там, где я живу, ни одна из пекарен не предлагает цельнозерновой хлеб, могу ли я использовать вместо него многозерновой хлеб?
70 Вопрос: Чем мы можем заменить муку для загущения соусов?
71 Вопрос: Я вегетарианка и следовала методу в течение 2 недель. Как можно регулировать количество белка, чтобы не допустить его дефицита?
72 Вопрос: Мне нужно похудеть более, чем на 10кг, но я вегетарианка ( я ем яйца, сыр и рыбу). Как мне применять метод Монтиньяка?
73 Вопрос: У меня есть целлюлит, а у мужа - большой живот. Мы хотели бы избавиться от этих локальных жировых отложений.
74 Вопрос: Почему вы не поместили в книгу таблицу инсулиновых индексов для всех продуктов?
75 Вопрос: Почему на упаковках продуктов под маркой Мишеля Монтиньяка не указан гликемический индекс?
76 Вопрос: Что вы думаете о приготовлении еды в микроволновой печи?
77 Вопрос: Влияет ли курение на эффективность метода Монтиньяка?
78 Вопрос: Обычно я занимаюсь спортом рано утром. Когда мне стоит завтракать: перед или после занятий?
79 Вопрос: Ваш метод очень разумен и оказывает хорошее действие на здоровье в целом. Но я очень худая и , скорее, хотела бы немного прибавить в весе. Что бы вы посоветовали в этом случае?
80 Вопрос: Что делать тем, кто практикует Рамадан, ведь он подразумевает отказ от пищи днем и обильную еду ночью?
81 Вопрос: Что вы можете сказать по поводу мёда, чей гликемический индекс высок, но , в то же время, он очень полезен для здоровья.
82 Вопрос: В чем смысл индекса гликемической нагрузки (ИГН)?
83 Вопрос: Существует ли риск развития кетоацидоза (изменения кислотно-щелочного баланса крови) при соблюдении метода Монтиньяка?
84 Вопрос: Я работаю по ночам. Как мне организовать своё питание?
85 Вопрос: У меня диабет 1 типа (инсулинзависимый диабет). Могу ли я следовать методу Монтиньяка для снижения доз инсулина и для снижения веса?